春天已到来
很多新鲜蔬菜运到了菜市场
搬到了人们的餐桌
多吃蔬菜固然很好
但是
有些蔬菜容易引起食物中毒
是哪些呢？
1.用化肥生长的豆芽
因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺。
长期食入会增加患胃癌、食道癌、肝癌等疾病的风险。
2.鲜黄花菜
含有科水仙碱
当进食大量加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
3.蚕豆
有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血、称为蚕豆病。
此外
蔬菜食用前一定要做到
“一洗、二浸、三烫、四炒熟”
以保证安全
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百度
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