小编近排观看一则综艺节目时，
一个桥段震惊到我了
明星在拍摄期间居然食物中毒！！
究竟他们吃了什么呢
事发经过如下
根据节目编排嘉宾黄磊、何炅、henry（刘宪华）在北京郊外山里一处民宅开始了田园生活，他们自力更生搭灶生火，自给自足采摘耕种，还请来了宋丹丹和巴图母子俩做客。
为了招待远道而来的客人，三个人卯足了劲儿，何炅负责摘菜、洗碗，黄磊要搭灶、生火、做饭，刘宪华是体力担当，搬砖、掰玉米啥的都不在话下。然而半夜……黄磊突然呕吐严重，反反复复地去卫生间，备受折磨啊。
黄磊呕吐还没完，宋丹丹也中招了……出现食物中毒的症状。
看到这里，大家都会觉得奇怪，
节目组不是应该安排好他们的起居饮食吗
为什么还会出现食物中毒的情况呢！
中毒祸首就在下面！！
根据节目组请来的医生所说
原来罪魁祸首可能是豆角。
那么为什么未煮熟的豆角会引发食物中毒呢
我们先看看节目录制时明星们的事发的过程吧！
事情因果是他们在做饭的时候，黄磊先是尝了一根豆角，试试熟不熟，发现没熟，也没当回事就咽下去了，宋丹丹跟着也尝了一根没熟的豆角，还吐槽太老了。
而何炅一开始因为没有尝到老豆角，还在埋怨他们呢，幸好没吃上，侥幸逃过了一劫。
其实没煮熟的豆角引起的食物中毒的事儿
已经不是第一次出现了!!
案件重演
年1月，广东江门发生3宗疑似四季豆中毒事件，周边城市亦接连发生同类事件。江门市食药局发出“慎食四季豆、面豆”的消费警示，提醒集体食堂勿采购。
年12月12日，疑因食用未熟的四季豆，广东顺德勒流镇6家企业43名员工被送院治疗。
据医生介绍，四季豆含皂素和凝集素，皂甙对人体消化道具有强烈刺激性；凝集素可结合细胞膜糖分子，促使红细胞凝集，肠道表面绒毛细胞病变。四季豆的这些毒素对热极不稳定，只要加热℃以上，就可以将其破坏掉。但如果摄入没煮熟的四季豆，会引起胃肠道中毒，出现胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，伴头晕、胸闷、心慌等。所以像四季豆等这些豆角类的蔬菜，一定要完全煮熟了才能吃。
其实还有如下日常食物也会出现这样的问题
豆浆
豆浆中也含有皂素，会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以也需要煮熟了喝。但豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人就以为熟了可以喝了，其实皂素还没完全分解，还是不安全的。所以豆浆煮沸后，还需要继续煮5分钟左右。
白果
生白果含有多种植物毒素，多吃会出现呕吐、抽搐等症状，严重的致人死亡。所以不要生吃白果。
鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，吃了之后会在人体内生成二秋水仙碱这种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统。所以要将新鲜的黄花菜煮熟晒干后方可食用，干黄花菜是无毒的。
土豆
土豆里含有微量的龙葵素，龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。只要煮熟了，毒素就会分解，不用担心。但是发了芽或者发青的土豆含龙葵素增高数倍甚至数十倍，食用后会中毒。
小编最后提醒大家
屋企过年要煮豆角嘅话应真要彻底煮熟先好吃
-TheEnd-
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