太惊艳了！未来8年泸州将会美出新高度，轨道交通、沿江小镇、5A景区……

泸州这段时间雨水充足

给野生菌提供了良好的生长环境

大量野生菌出土啦~~~

很多人都喜欢摘点或买上一点尝鲜

但是吃菌子时大家可千万要注意了

万一为饱口福却中了菌毒

就得不偿失了！

这不，泸州最近就发生了一起

误食野生菌引起中毒的事件

据了解，近日，叙永镇丹桂村村民胡某，在家食用野生菌后，出现头昏、恶心、呕吐等现象，医院救治，医务人员通过洗胃、输液等紧急措施后，生命体征慢慢恢复平稳，目前在继续观察治疗。

又到一年吃菌时，菌子美味，但一定正确使用，预防野生菌中毒。

毒蘑菇又叫毒蕈，外形与食用菇没有明显区别，在我国约有多种，其中可致人死亡的至少有30多种。食用毒蘑菇蘑菇后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，下面给大家介绍八种辨别毒蘑菇的方法。

看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长而粗长，易折断。

看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清凉如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

做测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

煮熟辨色。在煮野蘑菇时，放些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀释液或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

食用野生菌要注意这些

不要购买和采摘自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的野生菌。

对自己熟悉并确定为无毒菌的，也不要混杂加工食用，因为种类不同的野生菌混杂炒煮可能发生化学反应产生有毒物质。

加工野生菌一般要通过高温煮透，降低毒性。

食用野生菌时不要饮酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些物质可能与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

野生菌中毒后如何采取紧急自救

1、立即拨打急救电话；

2、医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重；

3、让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克；

4、对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；

5、保留野生菌样品供专业人员救治参考；

6、如果在市场上购买到毒蘑菇，还应及时拨打市场监管部门部门投诉举报电话。

俗话说，病从口中入

入口的东西千万要谨慎

安全第一！！！

整理编辑：小燕子

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