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为进一步提高幼儿对食品安全、卫生知识的认知能力，强化幼儿饮食安全意识，保护幼儿的健康成长，年6月4日我园开展““演练”与“食安”同行”教育宣传活动。

标语宣传

我园在6月1日至4日期间电子屏滚动播放““演练”与“食安”同行”主题教育宣传活动标语。

预防食物中毒倡议书

课堂教学

在活动中，教师通过多媒体、实物展示、卡片等多种有趣活动形式，引导孩子们认识食品安全标志，了解一些食物安全、卫生常识，帮助孩子们学习、掌握日常生活中的预防食物中毒的基本方法，让孩子学会辨别过期食品、伪劣食品、变质食品等不合格食品，知道不食用过期、伪劣或变质食品等知识。

食物中毒应急演练

6月4日下午演练开始前我园制订了详细的演练方案，相关人员部署了演练具体工作，包括演练内容、流程、要求等，明确了各自的工作职责和分工，将演练措施落实到人。

出现疑似病例

本次演练活动，大一班小朋友友情参演。

案例：午餐后半小时，有两名幼儿突然出现呕吐，肚子疼的症状。

紧急送往救治

发现情况后，带班老师第一时间安抚幼儿，并及时将患儿送往保健室，

呕吐物处理

与此同时，班级保育员立即对呕吐物进行装盒留检和教室内环境的消毒处理。

保健医诊断

保健医生经过初步确诊为疑似食物中毒。

紧急上报

保健医立即把情况通知总指挥。

做好记录

紧急启动幼儿园重大食品安全事故应急预案，调集人力物力实施救援工作，做好详细记录并及时上报上级有关部门。

做好食物留样，封存

小组成员按职责分工紧张有序开展膳食留样、炊事用具的保留待查工作，以便及时查找致病原因。

演练结束后，幼儿园召开总结会议，进一步提高相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力及对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法的现场操作性。

这次活动对幼儿园所有教师是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会，通过演练提高了相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故起到积极有效的作用。

食物安全小诀窍

END

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