食物中毒事故应急处置措施

不知道昨天小编分享的安全小知识各位小星星学到了没有，今天我又带着满满的诚意来了。今天小编分享一下关于食物中毒的应急处理。

食物中毒事故应急处置措施

1.报警

发生食物中毒事件时，我们首先要做的就是报警处理，如果是在营地，我们还需要向跨界班总指挥上报，并通知食堂部门负责人。

报警

2.接警（如果是在营地）

2.1一般食物中毒事故：跨界班总指挥接到报警后，立即组

织、指挥相关人员赶赴事发现场救助中毒人员，并及时向上级领导汇报事故应急处理情况。

2.2重大食物中毒事故：发生重大食物中毒事故，立即组织、

指挥相关人员赴事发现场抢救食物中毒人员，同时向上级领导汇报事故情况，请求支援。

2.3食物中毒的临床表现

食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，一般餐后

少则半小时，多则48小时发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞳孔放大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。

2.4发生食物中毒事件，现场人员报警后，要立即进行自救

或互救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排除毒物，同时制止在场所有人员就餐。

刺激咽部帮助催吐，尽快排除毒物

2.5救援人员赶到现场后，负责组织，指挥食物中毒事件的

应急处置措施。现场救援人员应冷静分析中毒原因，针对引起中毒的食物及吃下去时间长短，及时采取如下三点应急措施：

2.5.1催吐。如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐

方法。立即取食盐20克，加开水毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜克，捣碎取汁用毫升温水冲服。

2.5.2导泻。如果病人进食受污染的食物

导泻

2.5.3解毒。可取食醋毫升，加水毫升，稀释后一

次服下。若是误食变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中要给病人良好的护理，尽量使其安静，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水，避免精神紧张。

解毒

不知道今天小编分享的食物中毒应急处理的安全小知识对各位小星星有什么启发，但是，安全无小事。

——华北班安全部，20803

排版王李心玥