北京中科白殿疯怎么走 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4595426.html
花开时节，想见你
春天说到说到就来了，
万物复苏的季节，
吃货们终于有理由更加频繁地出动了。
天气这么好，好适合切喝茶晒太阳晚上吃个串串哦；油菜花都开了，简直该约到赏花照相晚上整个毛血旺得嘛；风和日丽带娃儿放风筝，应该顺便去古镇整只板鸭……啧啧~~
然而，美食和春色齐飞的季节，也是病菌与病毒共享的季节，这不，皮西西最近就遭了一盘，上吐下泄，跑厕所都要跑得虚脱了。
花开时节，想见你
那得了急性肠胃炎，肯定是与吃了脏东西、或者不新鲜的东西相关哇？”
答：不一定，有很多因素都可能引起急性肠胃炎，而急性肠胃炎也只是属于食源性疾病当中最常见的一种。
壹
专业的说法是，通过摄食而进入人体的各种致病因子如病原菌或有毒物质引起的一类疾病。
说实话，看到“食源性疾病”这几个字，估计很多人都是崩溃的，念起有点绕口，看起又太学术，为啥子不能有点通俗的名字？
其实人家有通俗的名字：食物中毒……（不要慌，你在武打小说看的那些腹中剧痛心脉俱断口鼻流血是中毒，不是食物中毒，这是两个概念。）
So，用不专业的话来说，食源性疾病就是指吃了发霉、有毒、污染、有寄生虫等各种“不干净”的东西引起的拉肚子、呕吐、中毒等问题的病
贰
根据病因，食源性疾病一般分为感染性和中毒性两大类，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。
下面，来看看到底这些病毒、寄生虫、毒素都是些啥子，容易在哪些食物中出现。
花开时节，想见你
第一类：感染性
01
细菌性食源性疾病
差不多有10种左右的常见肠道致病菌，在食源性疾病中是主要的致病因素，如果吃了有这类病菌的东西，就有被感染的可能性，会引起细菌性食物中毒和多种感染性腹泻。
其中最常见的5种致病菌，容易待在这些被污染的食物中：
1沙门氏菌：鸡、鸭、猪、牛、羊等禽、畜肉；
2副溶血性弧菌：鱼、虾、盘海、贝等水产；
3蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌：剩饭；
4肉毒杆菌：酸奶、啤酒、豆腐乳、酱油等发酵制品以及肉制品；
5李斯特单核细胞增生菌：乳制品。
02
食源性病毒感染
如果是吃、喝了诺如病毒、轮状病毒、甲、戊肝病毒疾病患者吃过的食物、水，或者用过带有这些病毒的餐具，就容易被感染，感染后会引起病毒性腹泻、甲肝、戊肝等。
03
食源性寄生虫感染
这个很简单，就是吃了没煮熟、或者直接吃生的肉嘎嘎，里面的寄生虫就跑到你肚儿头作怪了！
第二类：中毒性
01
食源性真菌毒素中毒
在一抹多真菌毒素中，最常见的就是黄曲霉素，它主要存在发霉、变质的食物中，尤其是发了霉、变了质的花生、玉米、大米、坚果中非常容易出现。
比如吃起来苦唧唧的瓜子，有点ha口的核桃，烂了的玉米、大米、花生，这些都有黄曲霉素。哦，悄悄咪咪说，用得太久的木筷子，没有黄曲霉素哦！
由于天气转热的时候，食物更容易变质，这类中毒在春夏秋季的发病率最高。
02
动植物性毒素中毒
比如吃了毒蘑菇、有毒动物（如河豚）后，产生的毒素会导致中毒。
03
化学性中毒
主要是农药、灭鼠药等的滥用，含重金属、有机磷的化合物、亚硝酸盐等有害物质。
叁
根据食源性疾病的类型不同，症状也有点区别，这里讲一讲最常见的几种症状：
花开时节，想见你
“吹面不寒杨柳风”，不错的，像母亲的手抚摸着你。风里带来些新翻的泥土的气息，混着青草味儿，还有各种花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。鸟儿将巢安在繁花嫩叶当中，高兴起来了，呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙，唱出宛转的曲子，与轻风流水应和着。牛背上牧童的短笛，这时候也成天嘹亮地响着。
01
-常见的细菌性食物中毒-
①沙门氏菌
主要由鸡、鸭、猪、牛、羊等禽、畜肉等动物性食品引起，潜伏期为12~14小时；
症状：发热、呕吐、腹泻（黄绿色水样便），甚至引起致命的出血性腹泻和各类中毒症状；
②副溶血性弧菌
主要由鱼、虾、盘海、贝等海产品、盐渍食品引起，潜伏期多为14~20小时；
症状：阵发性腹痛、洗肉水样粪便、发热；
③金黄色葡萄球菌
主要容易出现在剩饭、乳类食品中，潜伏期一般小于6小时；
症状：剧烈呕吐。
花开时节，想见你
02
-常见真菌毒素和霉变食品中毒-
①黄曲霉毒素
主要出现在发霉、变质的食物中。
症状：急性中毒后主要产生肝、肾损害，食欲低下，黄疸；
PS：这个黄曲霉素还是目前公认的致癌物质，与肝癌的发生是被证明有关系的。
②黄变米中毒
主要出现在变质、发霉的大米中。
症状：急性中毒表现为神经麻痹，呼吸障碍，惊厥等症状，慢性中毒可发生溶血性贫血。
花开时节，想见你
03
-常见有毒动植物中毒-
①河豚鱼中毒
潜伏期10分钟~3小时；
症状：拉肚子、呕吐等胃肠道症状，口唇、舌尖、指/趾端麻木、眼睑下垂、四肢无力等神经麻痹症状，逐渐影响呼吸和心血管等中枢，甚至危及生命；
②毒蘑菇中毒
潜伏期15-30小时；
症状：胃肠炎、精神症状不好，重者可有溶血和肝肾损伤、神经精神症状，严重的也会要命哦。
花开时节，想见你
04
-常见化学性食物中毒-亚硝酸盐食物中毒
潜伏期较短，不超过3小时
症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀等组织缺氧表现。
期待等明晚的下续！
盛开的地方
在那桃花
消化内科专科一览表
图文编辑：曾静
技术指导：张莉娟、罗义菊
审核：毕小刚、张艳
