又到周四啦！
有没有想念我们的急救小课堂呢
继上一期后
来看看今天又有什么实用的小知识吧
食物中毒
十月正是贴秋膘，为冬天积攒能量的时节，大家在享受美食的同时，若不注意安全，也会发生食物中毒之类悲剧事件。出现食物中毒现象，若处理不当，受苦的可不仅仅是胃肠了。
俗话说：知己知彼，百战不殆，知道病因，才能对症下药！
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒五类，其中细菌性食物中毒最常见。
感觉听起来就很难懂的样子诶，是我太孤陋寡闻了？是的（并不），实际上小编也听不懂只觉得它们都好可怕~
下面来具体介绍一下这些可怕的中毒类型啦
（敲黑板）：
1.细菌性食物中毒
有毒食品：主要是动物性食品，特别是肉类和海产品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，由植物性食品引起的很少见。
中毒表现：有一定的潜伏期，主要表现为头痛、恶心、食欲减退、呕吐、腹痛、腹泻。偶有发烧，严重者可引起痉挛、脱水、休克等。
2.真菌性食物中毒
有毒成分：真菌一般由因保存不当而腐败的植物带来，病原体对热稳定，一般烹调难以消除。
中毒表现：潜伏期较短，症状比细菌性食物中毒严重，除了老生常谈的头痛恶心腹泻外，重者还有呼吸、脉搏、体温及血压波动等症状，视病原体不同甚至有复视、抽搐等症状，严重可危及生命。
（3）动物性中毒及有毒植物中毒
有毒成分：动物中有毒物质或植物中有毒物质
中毒表现：极为严重，以河豚毒及毒蕈（毒蘑菇）中毒为例：
河豚鱼中毒：早期感觉有口、舌、指尖发麻，随后出现多种胃肠道症状，进而口唇、舌头及肢端知觉麻痹，并出现眼睑下垂、肌肉麻痹等神经系统症状。重者全身瘫痪、言语不清、血压和体温下降，最后因呼吸、循环衰竭死亡。
毒蕈中毒:分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型。肝肾损害型。症状可顾名思义，其中胃肠炎型最轻，其余皆可对身体造成严重损伤甚至死亡。
综上所述，此种食物中毒极为凶险，因此，请远离河豚及有毒蕈类，不吃不认识的食物，若不慎摄入或怀疑曾经摄入，请立即就医！
（4）化学类食物中毒
常见中毒物质为亚硝酸盐：
（少吃咸菜和剩菜可减少亚硝酸盐摄入量，更严重的有砷中毒、有机磷农药中毒）遇到此种情况，请立即就医并报警！！！
“如果你觉得前面的介绍太专业听不懂，没关系，接下来的内容更重要！
处理方法在此，我看这些毒谁还敢来！
那么可怕的疾病，
我们应该怎么面对呢？
对于轻微症状，我们可以自行处理：
1.如进食的时间在1-2小时之内，可采取快速饮用冷盐水、姜汁等催吐，也可用手指、筷子或鹅毛刺激咽喉催吐，尽快排出毒物。2.如进食中毒食物时间已超过两小时，则可服用番泻叶等泻药促进毒物排泄。
3.如果吃了变质的鱼、虾、蟹等而引起食物中毒，可取食醋亳升，加水亳升，稀释后一次服下。
（购买和食用包装食品时，记得提前注意查看食物生产日期、保质期和生产单位哦！）
4.加工、贮存食物时要生、熟分开，隔夜食品在食用前必须加热煮透。5.烹调食物和进餐前要注意洗手。接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。6.进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，要立即自行救治；如果症状不能缓解或加重，医院进行救治。
若症状严重，医院治疗，以免耽误病情。
当然，最有效的治病方法还是提前预防，尽量避开路边摊，不吃隔夜食品，在饮食上三思而后行，从根本上杜绝食物中毒!
现在，我相信你一定能够坦然面对食物中毒啦！
（其实小编已经在想明天要吃什么好吃的了…哈哈哈）
急救小课堂今天就讲到这里啦，
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没准下次讲的就是你感兴趣的话题了！
