2月7日

央视新闻网、北京新闻频道

发布了一则名为

“权威出版物将年称为素食之年”的新闻

片中讲述了年全球素食的发展

进入了空前流行的趋势!

新闻中谈到，“进入年以来，社交媒体上对素食主义的追捧到达了空前高度。人们出于健康，环境和伦理道德方面的考虑开始崇尚素食。据推特(Twitter)年一月的份数据显示，无动物肉类饮食，在趋势榜中排名首位。

另据统计，已有54%的人受社交媒体影响开始发布关于素食主义的状态信息。全球范围内的人们，都有对由植物烹制的食物更加青睐的趋势。据全球数据公司的统计显示，年称自己是素食主义者的美国消费者占到了6%。而这一数值在年时仅为1%。”

随着越来越多的人意识到畜牧业的残酷及对环境的巨大破坏，以及在了解到纯素生活方式带来的健康益处，素食已经成为一种时尚生活方式在全世界逐渐流行起来。

美国素食者的数量在三年内增加了％；大约8.7％的澳大利亚人口现在遵循以植物为基础的饮食；30%的芬兰开始减少肉食的消费；德国、韩国和中国也见证了饮食和生活方式模式的变化。

素食主义的增长，不仅仅局限于食品行业。素食品行业巨大的增长，也带动了其它与素食相关领域的迅猛发展。素食主义时尚被认为是年发展的主要趋势。

菠萝皮、苹果皮、蘑菇皮、咖啡、纯素蚕丝等皮革替代品层出不穷，为彻底取代动物皮革提供源源不断的纯素材质。

为了响应全世界共同的呼声”拒绝皮草“，年，各大奢侈品牌纷纷决定弃用动物皮草而选用无残忍的人造皮草。

不再使用动物皮草国际品牌

Burberry（巴宝莉）

Gucci(古驰)

DonatellaVersace（范思哲）

MaisonMargiela

GiorgioArmani（阿玛尼）

Furla（芙拉）

CalvinKlein（卡文克莱）

MichealKors（迈克·科尔斯）

Gap（盖璞）

Zara（飒拉）

Lacoste（鳄鱼）

Bebe（碧碧）

BCBGirls（BCBG少女）

....

豪华汽车制造商正在回应人们提出的零残忍材料的需求。特斯拉表示，已经取消了动物性制品的真皮座椅；宾利还开发了替代皮革的材料，以满足素食者的需求。

各大化妆品牌纷纷取消动物试验并推出无动物成份化妆品，自年以来，英国纯素品推出的数量增加了％。

作者JohnParker写道：“对生活方式的兴趣，人们不仅仅避开肉和皮革，而且包括鸡蛋，羊毛和丝绸在内的所有动物产品，特别是在千禧一代中。”

曾经被标签为“小众化”、“边缘化”的素食主义，今天，终于成为全世界媒体共同







































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