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为提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生职员的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，长沙满庭春摩码幼儿园开展了一次“食物中毒救援演练”活动。
01
演习开始
早餐后小一班几名幼儿陆续出现“呕吐、头昏、头痛、全身乏力”等症状……
班主任立即报告幼儿园安全分管领导和家长，领导当即指示，启动应急预案，各部分迅速开展救援。
应急预案启动，全体应急小组成员立即各负其责，有序开展救援工作。
送幼儿赶往保健室
拨打及疾控中心电话
判断中毒程度
送医救治
班级其他幼儿隔离
保育老师进行呕吐物取样，班级消毒
食堂和食品留样立即封锁
食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。引起食物中毒的常见因素主要有：1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）；5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）；6、内务管理不善（偶然的污染事故）；7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯；10、已加工的食物被污染。食物中毒者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。食物中毒后的应急措施：食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。此次演练，模拟幼儿园一次食物中毒事件的发生、进展、处置情况。当园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看，并紧急启动幼儿园重大食品安全事故应急预案，小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，拨打电话，组织抢救人医院，封锁现场，做好幼儿呕吐物、膳食留样。同时向上级教育部门、卫生部门、食品监督部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。整个演练给全体师生上了一节生动的安全教育课，增强了全体教职工的食品安全意识，提高了教职工对幼儿食物中毒应急处理的能力，达到了预期的目的。
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长沙满庭春MOMAKIDS摩码幼儿园
