服务区开展食物
中毒预案演练
预案演练
26July
夏季是食物中毒的高发期。为预防和控制食物中毒等食品安全突发事件发生，提升各岗位员工应对突发事件应急处置的判断力、决策力及处置能力。7月26日，服务区联合租赁单位员工开展食物中毒应急演练。
演练模拟部分员工在用餐后相继出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，通过初步判断为食物中毒或疑似食物中毒。服务区主任在得知此情，立即启动食物中毒应急预案，应急救援小组协助配合、保护现场、立刻拨打，封闭就餐场所和厨房操作间、封存所有食品级原材料并组织人员对中毒者进行初步抢救。
食品留样
食品留样
此次演练，参演人员密切配合使演练达到预期效果。通过此次演练，也使员工进一步了解服务区食物中毒事故应急预案处置流程，明确了各部门、各租赁单位在食物中毒事件中承担的职能，细化了各应急救援小组之间相互衔接工作，锻炼了工作人员的现场处置能力，也对保障过往驾乘的健康和生命起到了重要作用。
烟雨江南水墨平望
