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黑龙江省鸡西巿鸡东县某家聚餐食用“酸汤子”，已有8人抢救无效身亡，还有一人在抢救中。初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

该事件是用食材在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材引发食物中毒。

看到这则消息，让我想起了有一次，我们工友去农村工友家吃丰收节庆祝餐。当时，有一个领导带老婆和孩子一起去。吃饭时，这个领导的老婆拿出一个高科技的东西，叉进菜里，经检测，菜的卫生程度达标。不过这件事，让周围的工友产生了反感:你一个领导的老婆有这种疑心疑鬼的思想，就你家人命大！别人都没有这种疑心，大家吃得高高兴兴的，为什么你要在众人面前做出如此怀疑朋友的事情？二三十个朋友，起码有一半人反感她的做法。当时我也反对她的做法。但是今日看到这则身亡8人的消息，回想起这个领导的老婆的做法的确是对的。她的这种做法是对自己的生命负责，尊重生命，拒绝不卫生的食品。现在看来，她的做法还真的值得我们学习！

现在几乎每个人都在用冰箱冷藏或保鲜食物。有时放在冰箱里差不多大半年没有拿出来，如果是保鲜层肯定会发霉的。食物一旦发霉就不要吃了，尽管很贵也要丟掉，尽量从市场上买回来的新鲜食物，就现做现吃。另外，对于剩菜的处理，冰箱虽然可以保鲜，最多吃两餐，时间久了吃了不好。因为我也常吃剩菜，但是每次吃剩菜后，我的痔疮就会发作。如果隔了三四餐时间的菜，最好别吃了，对于我来讲痔疮反应更加严重。虽然这是身体反应，却反应出剩菜可能有的毒性。另外，我们这边有人爱吃酸粥，这个东西制作，也有如“酸汤子”的做法类似情况。劝那些爱吃酸粥的人，别再吃了。再有就是对酸菜的看法。我查了一下资料，腌制酸菜超过10天，酸菜产生的含氮有毒气体基本分解出来了，毒性下降了，但是酸菜里还含有少量的含氮盐，特别是亚硝酸盐，据说亚硝酸盐是制癌物质，建议大家还是少碰酸菜。

其实我对卫生的伙食不是很懂，但是看到“酸汤子”毒死人了！希望这件事能警醒人们加强自己生活卫生的