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砂仁是一味值得了解的药材。

其性温以益阳益气，味香而能窜。

和合五脏冲和之气，去湿阻中焦，散脾胃气滞。

常常用于治湿阻中焦及脾胃气滞证、脾胃虚寒吐泻等。

有些卤料中也会加入砂仁，

不仅行气调中，芳香醒脾开胃，

而且可领卤料中的其它香药入肾，引气归元，保护人体正气。

《事林广记》载，治一切食毒：

缩砂仁末，水服3-6g。