河南经济报记者吉娜通讯员侯新果

5月24日，平顶山市食品安全监管培训会舞钢分会在舞钢市党群服务中心多功能报告厅举行。

省市场监管局餐饮处处长张存勇应邀为近名执法人员进行培训。会议由平顶山市市场监管局副调研员刘国平主持，舞钢市领导陈建政出席。

张存勇从餐饮食品安全监管常识、食物中毒常见类型、食品污染来源及防治、食品安全事故应急处置、食物中毒事故调查与认定等方面，结合典型食品安全案例，深入浅出、生动详细地进行了讲解。

培训后，刘国平强调，食品安全是市场监管工作的重点，餐饮食品安全是食品安全的重点，餐饮食品安全监管要以人民为中心，以食品安全法律法规为准绳，以农村集体聚餐、高速路服务区、学校食堂、工地食堂、医疗机构食堂、养老机构食堂、大中型饭店等为重点业态，牢固树立“八靠”理念，认真落实“十化”建设，守住食品安全底线，让群众吃得安全、吃得放心。

舞钢市市场监管局党组书记于国峰要求执法人员会后要加强学习，将所学知识融会贯通，举一反三，提高食品安全监督管理水平和执法办案能力，以布局合理化、设备标准化、场所明档化、后厨洁净化、人员专业化、操作规范化、管理常态化、监管智慧化、责任主体化、监督社会化为标准，加大对食品安全的监管力度，提升餐饮食品安全监管高度，确保群众饮食安全。