北京治疗白癜风三甲医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin
五一假期
各位街坊是不是都在吃吃吃?
尤其是各种海鲜大餐!
海鱼、螃蟹、虾类
还有各种各样的贝类
在众多类海鲜里
有一种海鲜非常常见
它就是海虹
也是我们日常所说的青口、淡菜
它因为肉质鲜甜而常见于我们的餐桌上
但是最近4~5月赤潮高发期
最好不吃
根据多地的报告显示这一时期青口普遍包含毒素
男子食用“青口”中毒身亡!
此前有报道称,在河北省秦皇岛市陆续出现9例食用海虹中毒患者,患者都不同程度出现乏力、恶心、呕吐、气短、胸闷、头晕等症状。临床医生询问得知,患者都是在食用自己捕捞的海虹后出现上述症状。
此后不久,唐山市曹妃甸区也出现2例食用海虹中毒患者,其中1名经抢救无效死亡。两男子煮食从电厂冷却水入水口处采集来的贝类海虹及花蛤,每人食用海虹十几个,1小时后出现唇舌指端麻木等症状,随后立即入院就诊。其中一名男子因抢救无效死亡,另一名男子治疗期间,病情加重,被转入ICU进行治疗,期间曾出现呼吸困难等症状。
多地发布预警通告
海虹、织纹螺,近期需要谨慎食用
△央视财经《第一时间》栏目视频
河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的预警通告。通告显示,根据近期检测结果,海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上,如果食用极易引起中毒。
当下还是织纹螺生产的旺季,福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短5分钟,最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺,以免发生意外。
海虹含有哪种毒素
引发哪些中毒症状?
海虹,是北方地区常见的一种食用性贝类,营养丰富、味道鲜美,并且有很强的繁殖能力,价格也不贵。那么海虹所含的究竟是哪种毒素?如果误食,会对人体造成哪些伤害?海虹什么时间能放心吃呢?
△央视财经《第一时间》栏目视频
专家表示,贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。这当中,麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻,口唇、面部、脖子感觉刺痛和麻痹等,严重者甚至会窒息死亡。
难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗?当然不是。
秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白,近几年监测显示,海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的,每年3月下旬随着气温升高,海水中的有毒藻类生长茂盛,以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高,“五一”期间正是毒素积累的高峰期,而一般到了6月份,海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。也就是说,一年当中,除了3到6月,其他时间是完全可以放心吃海虹的。
海鲜味美,人人都能享用吗?
随着天气转暖
又到了各种海鲜大量上市的时候
海鲜虽然美味
但是人人都能享用吗?
△央视财经《第一时间》栏目视频
以下六类人群不适宜吃海鲜
过敏体质的人。如果湿疹皮炎处于急性期或者曾经对鱼虾有过过敏的人,食用海鲜的话有可能加重过敏的症状;
痛风患者;
血脂比较高的人。海鲜中的螺类、贝类、蟹类,尤其是蟹黄胆固醇的含量很高;
严重的肝肾功能损害者。海鲜中含有大量的蛋白质,蛋白质过多摄入会增加肝肾的负担;
凝血功能障碍者;
孕妇或者处于备孕、哺乳期的妇女。海鱼体内汞的含量比淡水鱼高一些,汞进入体内可以直接和血液中的红细胞结合,会妨碍生殖细胞的功能。有研究发现,孕妇和哺乳期的妇女,每周食用海鲜四次,每次克以上,就有可能会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。
食用海鲜时还要注意哪些?
01
处理海鲜要注意
如果皮肤上有伤口还没有完全愈合
不要接触海水以及海水中的海鲜等生物
处理海鲜食品时,尽量戴上手套
02
一定要完全加热
海鲜,不能生吃
其中包括生鱼片
制作生鱼片的过程中
鱼肉很容易被鱼鳍和鱼皮上的创伤弧菌所污染
食用同样存在感染风险
高温烹调可以杀灭海鲜中存在的寄生虫
和病菌等有害物质,降低食物中毒风险
03
生熟分开
在加工过程中,要注意食材、
烹饪工具(案板、刀具等)的生熟分开
避免交叉感染
04
要限量
由于海鲜中含有较多的嘌呤物质
不宜大量食用
《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、
虾类食物50—克(不超过2两)
虽然说
我们广东人爱吃海鲜
但是在食用美食的时候
一定要注意安全噢
END
疯狂大水蚁来袭!
中山未来几天天气将会...心碎,才五岁啊...▌信息来源:中山日报科普中国网络
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