一、活动目的：
为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。
二、活动时间：年9月22日中午
三、活动地点：多米诺幼儿园
四、参加人员：全体老师
五、演练流程：
发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园食物中毒应急预案。
1、保育员发现有2位老师出现严重呕吐，立即到保健室通知保健医生，并注意保护现场，组织其他尽量远离现场。
2、保健医立即对教职工进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向后勤主任汇报，由后勤主任向园长汇报并说明现状。
3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂，禁止人员出入发生病例的班级。
4、由保健医生和班级一名教师立即陪护教职工就医。
5、教师和保育员对教职工所在班级进行细致的观察。全园各班级密切观察，及时掌握全园教职工身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，为确定食物中毒提供可靠的情况。
6、如实反映情况。如食堂工作人员、保育员老师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
7、全园教职工各尽其责，在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。并继续做好各项消毒和常规工作。
8、保健医随时向后勤主任汇报就诊情况，如医院确诊为食物中毒，后勤主任立即上报园长。根据上级主部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。
六、演练结束
1、由园长宣布本次演练活动结束；
2、整理演练器材、设备，清理演练场地；
3、对本次演练进行经验总结，查找应急工作中存在的缺陷，并尽快进行完善。
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