你喜欢吃蘑菇吗？
菌子虽美味但不少品种可是有毒的！
近期，在廊下蘑菇种植基地周边发现野生蘑菇，形状像野生的双孢蘑菇。经过农科院食用菌所科研人员鉴定，这是一种学名为铅青褶伞的子实体，具有毒性。
请大家广而告之，避免误食！
野生蘑菇由于营养价值高、味道鲜美，作为一种天然食品一直深受世界各国人民的喜爱，但是由于老百姓区分不清食用蘑菇和有毒蘑菇，世界各地每年因误采误食毒蘑菇而导致中毒的事件屡见不鲜，误食毒蘑菇而导致中毒一直被认为是一个对人类健康造成威胁的全球性问题。
在我国，根据全国突发公共卫生事件报告管理信息系统~年上报的毒蘑菇中毒事件统计，11年间共上报蘑菇中毒事件起，累计报告中毒病例例，死亡例，病死率为21.24%。毒蘑菇中毒死亡人数占整个食物中毒死亡人数的比例达35.57%。毒蘑菇中毒已成为我国食物中毒事件中导致死亡的最主要原因。我国有毒蘑菇初步统计有种。
前阵子七八月的时候
云南朋友们的“季节性花样中毒”
一度在朋友圈刷屏
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不仅有看见“小精灵”的，
还有和“小人人”斗地主的、
看到泳衣美女的、
小人跳舞的......
虽然这样看上去很好玩，
但是！！！
这绝对不是开玩笑的，
千万千万千万不能随便食用不认识的野生菌。
医院的人不在少数
洗胃、输液、住院都是小事了，
一言不合就闹出人命的事件也时有发生，
这可没有挽回的余地。
菌种虽多，可食用的只占少数，
很多菌类长得相似，
即便经验丰富的人也会搞错！
赶快收下这份“毒蘑菇辨别指南”！
毒蘑菇的几种类型
●急性肝脏损害型
●急性肾损害型
●胃肠炎型
●神经精神型
●溶血型
●横纹肌溶解型
●光过敏性皮炎型
●混合型
“识别毒蘑菇的方法”误区
谬传①“颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒”。
——事实上色彩不艳、长相并不好看的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等毒伞却极毒。毒蝇伞很漂亮，它的确很毒；但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是非常著名的食用菌。
谬传②“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”。
——事实上不少有毒种类可以生蛆，著名豹斑毒伞常被蛞蝓摄食。
谬传③“与银器、大蒜、米饭反应变黑色的有毒”
——实际上蘑菇毒素不会与银器等发生反应，这实为臆测的谬传。
谬传④“受伤变色、流汁液者有毒”。
——其实也不尽然，只是部分有毒。但象松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。
其他谬传：有的说菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒
——这类菌有毒种类的比例较大，但也并非具如此特征的都有毒。许多毒菌并没有什么特别的特征，象外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
各类毒蘑菇
据统计，截至年，上海有毒蘑菇有24种，用途不明种类48种。
（内容由廊下镇农业技术推广服务站提供）
就算你真能辨别，但也还是要注意！
在野外，各种蘑菇混生，无毒的蘑菇也可能染有毒蘑菇的菌丝。即便你慧眼识毒，采了无毒的品种来吃，也会有中毒的风险。
野菇诚美味，生命价更高
再次提醒小伙伴们：
千万不要采食野菇！！！
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*部分图片资料来自网络
资料：廊下生活
编辑丨沈彦菲（见习）
责编丨翁羽来都来了，点个在看再走吧~~~
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