昆山市爱儿法幼儿园食物中毒应急演练活动报道

为切实加强应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力和水平，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，提高应急处置能力，我园于10月13日上午开展了一次食品安全突发事件应急演练。

为达到预期演练目的，我园在演练前由园长钟婷组织开展了预防食物中毒演练工作部署会议并制定了食品突发事件安全应急预案和综合实战演练方案。

本次演练以大三班为例，教师发现2名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，保健医生杨婷婷根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中毒。于是，幼儿园立即启动食物中毒应急预案。钟婷园长接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴并控制现场。事故调查组、事故救援组、信息报道组等小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。

演练中，教师发现2名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，老师及时将幼儿带到保健室，杨医生根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中毒.

保健医生及时将情况反馈给后勤主任，后勤主任立即前往保健室了解情况，并向园长钟婷汇报，钟婷园长宣布立即启动食物中毒应急预案，并向上级有关部门汇报。

工作小组保护现场，组织其他幼儿远离现场。班级保育员及时对幼儿的呕吐物进行处理并封存，且进行班级消毒。

同时事故调查组立即赶往食堂，对可能引起中毒的饮用水、留样食品进行模拟封存。幼儿园食品安全负责人对食堂及相关人员进行个案分析调查并做好详细记录。

本次演练对幼儿园后勤人员既是一次培训、教育和提高的过程，又是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会，同时，通过演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力，应急指挥能力以及协同作战能力。