温度升高

夏天说着说着就来了

美食络绎不绝

吃货们也出动了

然而

各色美味齐飞的季节

也是病菌与病毒共享的季节

为向社区居民群众普及食品安全知识，提高居民食品卫生安全意识，5月16日，店埠镇镇南社区科普志愿者为辖区居民开展了一次“预防食物中毒”科普知识讲座。

讲座中，科普志愿者深入浅出地讲解了有关食品卫生安全的理论知识，从细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒等三方面介绍食物中毒的原因，并结合具体实例，向居民详细介绍了食物中毒的特征及预防食物中毒的方法，比如：发芽的土豆一定要把芽去除干净，发芽的土豆中含有的毒性成分叫龙葵素，可引起溶血，并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用；鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食用前应用水浸泡或用开水浸烫后弃水煮熟食用等案例。

通过此次讲座，不仅普及了食品卫生安全预防知识，更让社区居民掌握一些食物中毒的预防方法，增强了自我保健意识，受到了辖区居民的一致好评。

享受美食之余

还得小心谨慎哦

如果发生食物中毒后

医院就诊

避免病情进一步加重