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随着气温升高，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，误采误食有毒野生蘑菇中毒进入高发季节。近日，湘乡召开加强野生蘑菇中毒风险防控工作会，进一步动员部署加强食用野生蘑菇中毒防控工作。

会议组织学习了全省预防野生蘑菇中毒风险防控风险交流视频会议上的重要内容，传达了湘潭市食安委关于进一步加强野生蘑菇中毒防控工作的有关要求，并结合相关视频资料，介绍了湖南省、湘潭地区近期发生的误食野生蘑菇中毒的事件。

会议现场

会议要求，各级各部门要高度重视野生蘑菇中毒防控工作，落实责任，加强防控宣传，将防控资料分发到每家每户，确保宣传覆盖率%。要强化措施，村（社区）食安联络员要入村（社区）入户做好宣传工作，教育引导群众不要误食误采。要在重点区域、醒目位置设立警示牌，张贴宣传画、悬挂宣传标语，加强媒体宣传，开设野生蘑菇中毒防控专栏，形成全市大宣传、大防控的良好氛围。同时开展专项行动，深入旅游景区、农贸市场、学校幼儿园食堂、餐饮单位等地开展风险隐患排查，严防有毒野生蘑菇流入餐桌，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

副市长侯爱萍参加会议。

不少人在山林游玩时，为了一口鲜美，会采食野生蘑菇。都说蘑菇不要随便吃，会中毒！可有些人偏偏就是不听最近，医院公布了误食毒蘑菇导致食物中毒的病例。今天，我们一起来看看野生蘑菇到底有多“毒”。据湖南省疾控中心统计，近五年来，湖南省内共发生蘑菇中毒事件0余起，中毒者达余人，死亡人数74人。

请看视频：

6月4日，祁东县一家三口因误食野生蘑菇中毒，全部身亡。

6月5日，祁东县夫妻二人因误食野生蘑菇中毒，全部身亡。

6月5日，娄底涟源两兄弟三岁的小远和两岁的小宁因误食野生剧毒蘑菇导致意外，两岁的弟弟小宁在当地已抢救无效死亡。哥哥于6月7日被紧医院抢救，因抢救无效死亡。

6月6日，湘潭县5人中毒，3人死亡。

6月9日，桃源县7人中毒，4人死亡。医疗费用超70余万元。

6月7日，家住郴州市的李某跟朋友一起到山上捡野蘑菇尝鲜。8日凌晨，李某一家三口陆续出现作呕、腹泻等不适，被连夜被送医院急诊科抢救。

6月8日，郴州市的刘某和女儿到山上采野蘑菇食用后中毒，出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻，第二天病情加重，医院就诊，经检查刘某母女已经出现肝脏等器官损伤，于是被转送医院。

6月5日上午，湖南东安县的丁丁（化名）吃了奶奶上山采的蘑菇，出现了腹痛、呕吐、腹泻、头晕等症状，经诊断为毒蘑菇中毒，6月7日晚被医院危重病医学一科治疗，目前丁丁的病情仍十分危重。

野生蘑菇导致中毒事件频发，归根到底还是因为有许多人认为自己已经掌握了毒蘑菇辨认技巧。可事实是，大多数人根本没有辨别能力，导致悲剧发生。

湖南师范大学生命科学院教授陈作红：很多市民对于判断蘑菇是否有毒有盲目的自信，很多人认为，这里的蘑菇我吃了很久了，一直没有事，这次也没事。但是蘑菇是靠蘑菇孢子传播的，可能今年就飘到这里，长出了毒蘑菇，而他们又分辨不出。

专家表示，目前已进入野生蘑菇的生长旺盛期，也是蘑菇中毒事件的高发期。再次提醒广大市民，大部分野生蘑菇外貌并不起眼，很难从外观形态上区分，而民间流传的一些鉴别毒蘑菇的“土方法”，实际缺乏科学依据。如果一旦误食野生蘑菇后，应尽早催吐，减少毒素吸收，并立即携带蘑菇样品，医院救治。野生蘑菇美味怕中毒？

疾控中心教你4招

不怕一万就怕万一对于野生蘑菇小编选择一概不吃！

来源：湘乡市融媒体中心（记者：陈树理）、华声在线、湖南疾控、芒果都市、长沙晚报等

编辑

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