在气温较高的夏季，如果吃了过夜的饭菜或是不新鲜的海鲜，很可能出现恶心、呕吐、腹泻、甚至休克等症状，这就是细菌性食物中毒。

专家提示：

①在平时储存食物和做饭时，一定要注意生熟分开；

②食物一定要彻底煮熟；

③熟食在室温下不得存放超过2小时；

④不食用的食物应及时放入冰箱并不要储存太久；

⑤一旦进食了腐败变质的食物，应先行催吐，还可口服糖盐水补充电解质以防脱水；医院救治，不可自行乱服药物。

安全环保科

.8.2

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