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1、发现老人食物中毒时，应立即奔扑现场，同时马上通知其他护理人员及院领导。
2、对老人的症状做出初步判断。如询问进食情况及现有状况。测量血压、心率、呼吸、观察老人腹痛、腹泻、大便及呕吐物情况。
3、让病人卧床休息。
4、病情严重时，立即拨打“”急救电话，寻求医方帮助。
5、出现大批食物中毒时，同时上报县防疫部门。
6、注意收集食物标本，以了解中毒原因。
发现老人食物中毒时马上奔扑现场及院领导
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守护老人，观察病情，做出初步判断及进行紧急抢救措施
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医院就医，立即拨打“”急救电话
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必要时上报县防疫部门和行政主管部门
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收集食物标本及时送防疫部门检验
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认真记录老人中毒情况，经过及抢救过程
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