科普食物中毒的常见原因有哪些
★原料选择不当，如食品已被细菌或毒素污染，食品腐败变质。
★食品在生产、加工、运输、储存、烹饪等过程中不注意卫生，如生熟不分、加热时间不够、保存不当等原因。
★进食前食物加热不充分，未能杀灭细菌或破坏其毒素。
（来源：科普知识百问）
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