翻阅过去的笔记，看到一篇安度“多事之秋”的摘录，觉得挺实用的，现分享给网友，希望网友特别是年长的老人安全度过‘夏秋’之交。

夏秋之交当心五毒从口入

变质田螺、生扁豆、毒蘑菇、生海鲜、不洁盒饭是夏秋季容易引发食物中毒的“五毒”食物。这是食品安全预警中提醒消费者的。

秋游别采蘑菇吃

毒蘑菇又叫毒菌。在我国，毒蘑菇约有种，其中可致人死亡的至少有30种，常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、毒伞、毒粉褶蕈、包脚黑褶伞、鹿花菌等。

专家提醒，以前判断毒蘑菇的特征是颜色鲜艳，有斑点等，但这些都不能作为鉴别毒蘑菇的标准。所以出游时不可随便采食或轻易食用不认识的蘑菇。凡食用野生蘑菇后在短期内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻时，应尽快就医，彻底催吐、洗胃、导泻，有条件者应尽早施行血液净化手术。

未熟海鲜毒性很大

秋天发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主，其中以副溶血性弧菌居多。副溶血性弧菌多存在于海水中，故海产品的染菌率较高。除食用未煮熟的鱼、虾、蟹类可引起中毒之外，肉、蛋、蔬菜等也可引起。主要症状为呕吐、腹痛、腹泻，粪便呈洗肉水样或脓血样，重者可有脱水、意识不清、血压下降等。

专家建议，将动物性食物煮熟后再食，放置一段时间后，食前要充分加热，防止生熟食物交叉感染。

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