坚守舌尖安全,预防食物中毒幸福麓山幼儿园

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坚守舌尖安全,预防食物中毒

“民以食为天”,食品安全是幼儿园一日工作的重要保障,为切实做好幼儿园食品卫生安全工作,提高幼儿园教职工应对食物中毒紧急处置能力,保障全体师幼的生命安全,年4月21日下午幸福麓山幼儿园开展了以“坚守舌尖安全”为主题的食物中毒应急演练活动。

演练前部署

演练前,我园制定了详细的食物中毒演练方案,同时组织全体教职工学习,并向全体教职工讲解了整个演练环节需要注意的细节。

演练进行时

演练开始:下午吃完午点10分钟后小一班有3名幼儿相继出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。

当班老师第一时间通知保健医生,并带领患病幼儿前往隔离室,班级另一名老师迅速带领其余幼儿离开教室。保健医生查看幼儿情况,对3名幼儿出现的症状初步诊断为“疑似食物中毒”。

保健医生刘小华立即上报园领导,园领导立即赶赴现场查看,同时启动食物中毒应急预案,并向上级部门报告。

班级保育陈老师做好个人防护开窗通风,将幼儿呕吐物用一次性密封袋装存,并做好标识。保健医生查看其他班级幼儿,并禁止其他人员出入病例发生的班级。

样品封存

后勤主任李昌全安排保健医生孙俊平和厨房负责人曾邦秀保护好食堂现场,厨房内停止一切加工,同时将食品留样柜进行查封,等待上级部门抽样检查。

如实向家长反馈情况

班级老师及时与幼儿家长取得联系,如实告知情况,随后与行政人员一医院检查诊断,做好后续追踪回访。

保健医生仔细巡查其他班级,密切



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