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主题：食物中毒应急处置预案

7..发生食物中毒时，发现人的职责

7...报告监控中心讲明自己的身份、所在地点、食物中毒人数、中毒程度及中毒症状等。

7..2.报告人应看护中毒者，保护现场，不挪动任何物品。

7.2.监控中心职责

7.2..接到食物中毒通知后，问清时间、地点、中毒人数、中毒程度、中毒症状，并做好记录。

7.2.2.简明扼要通知应急指挥部人员到达食物中毒现场。

7.3.总经理、副总经理

（）听取情况报告，对各部门工作予以协调，统一下达指令。

（2）对应急措施进行果敢决策，通知有关部门做好善后工作。

7.4.各相关部门的任务

7.4..餐饮部

（）按现场指挥员要求，负责与急救中心“20”和属地相关部门联系。

（2）有关疫病控制部门来店时，负责介绍中毒情况和做好接待工作。

7.4.2.保安部

（）立即赶赴现场，划定警戒线，控制无关人员进入或围观。

（2）协医院。

（3）做好发现人、现场知情人和中毒者的访问记录。

（4）饭店领导决定通知公安局时，及时与公安局联系并做好接待工作。

（5）如中毒者死亡，应派专人负责保护现场，开展初步调查，如系投毒，应立即控制嫌疑人。

（6）将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

（7）发现投毒者或可疑人员，应立即对其加以控制，以待交送警方处理。7.4.3.值班经理、客房部经理

（）执行饭店领导的一切指令，向客人做好解释工作，稳定客人情绪。

（2）必要时，立即通知中毒者所在旅游团或其家属。