俗话说：民以食为天，食物是身体能量的重要来源，在日常生活中多吃点新鲜的蔬菜，对身体的健康是非常有益的。因为蔬菜中含有人体必不可缺的营养素，比如维生素，淀粉，糖分，矿物质等，所以建议成年人每天应该摄取~克的蔬菜，这样能够帮助增强身体的抵抗力和免疫力，有利于身体的健康。但是有几种常见的蔬菜，虽然营养价值是比较高的，但是做法要与其他的蔬菜多一道工序，最好先焯一下水，这样才能够帮助把其中的毒素消灭掉，如果没有经历这一道工序的话，可能就会影响到身体的健康。几种常见的蔬菜，营养价值高，但吃之前要记得“焯水”，别偷懒四季豆很多人在日常生活中非常喜爱吃四季豆，这是一种相当常见的蔬菜，它的营养价值是非常丰富的。如果你非常喜爱吃四季豆的话，能够有效的帮助呵护心脑血管的健康，对于降低血脂也具有非常好的帮助，而且还能够帮助提高皮肤的新陈代谢速率，美容养颜抗衰老。但是在吃四季豆之前一定要焯一下水，因为四季豆本身含有大量的毒素，它其中的血球凝集素和皂苷含量非常丰富，对身体的健康会造成严重的危害，但是这种成分在高温下可以充分地被分解。所以在吃之前焯一下水能够很好地将其去除掉，这样能够预防食物中毒，不知道你有没有这个习惯呢，希望你在做饭之前一定不要偷懒。西兰花西兰花属于十字花科类的食材，它的营养价值也是非常高的，它含有丰富的维生素，矿物质以及各种营养成分，能够帮助增强身体的抵抗力和免疫力。而且在日常生活中多吃点西兰花，能够帮助健脾养胃，提高脾胃的消化和吸收功能，排除毒素和垃圾，对身体的健康非常有益。但是西兰花相对来说是不好清洗的，如果只用清水清洗就开始烹饪的话，它其中很可能会含有很多的毒素以及寄生虫。所以最安全的办法还是在吃之前先将它用水焯一遍，这样能够充分地杀死其中的细菌和病毒，再吃的话就非常的安全了。黄花菜在日常生活中黄花菜也是非常常见的，而且很多的人对它独特的口感情有独钟，非常的爱吃。而且黄花菜对身体的健康也是非常有益的，他能够帮助止血、消炎、清热、利湿、消食，但是在做黄花菜之前一定要记得先焯一遍水再进行烹饪。因为黄花菜中含有大量的秋水仙碱，这种成分如果摄入过多可能就会变成致命的毒药，所以在吃之前焯一下水，能够很好的帮助减轻黄花菜的毒性，有利于身体的健康，避免出现食物中毒。菠菜菠菜的营养价值相对来说也是非常丰富的，它含有丰富的铁、钙，叶酸等各种营养成分，是一种名副其实的保健菜，如果你在日常生活中非常爱吃菠菜的话，那么你的身体也会非常的感激你。尤其对于女性朋友来说，在平时多吃点菠菜，能够帮助为身体补充铁元素，预防缺铁性贫血，而且还能够帮助增强身体的抵抗力和免疫力。但是在吃菠菜之前，一定要记得最好先焯一遍水，因为菠菜中含有过多的草酸，如果服用过多的草酸，就会影响到人的消化系统功能，阻碍身体对钙质的吸收，如果吃之前先焯一遍水的话，能够消除菠菜中的草酸，呵护身体的健康。秋葵绝大多数人在日常生活中也是非常喜爱吃秋葵的，秋葵的营养价值也非常高，能够为我们的身体提供丰富的维生素，而且秋葵还能够有效的帮助抑制餐后血糖的升高，对于降低血糖也具有不错的效果。但是秋葵表面有一层绒毛，它会吸附很多的脏东西和农药，我们平时在用清水清洗的时候，无法彻底地将它清洗掉，所以在吃之前最好选择用热水焯一下，这样能够帮助将它表面的脏东西完全的清洗掉，对身体的健康非常有益。如果你在日常生活中非常喜爱吃这以上几种食材的话，建议在吃之前一定要记得焯一下水，千万别偷懒。