预防食物中毒安全从我做起

春季天气转暖、万物复苏，但也是细菌滋生的活跃期，很多水果蔬菜容易发芽、霉变，有可能变成有毒或毒性增高的食品。如果一旦不小心误食，就会引起过敏、食物中毒或感染疾病。

为让我们远离食物中毒，学会保护自己，保护家人，让我们健康快乐地成长，3月19日下午，恩江小学各班进行了预防食物中毒主题班会活动。

食物中毒的原因

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

预防方法

养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒，从而引起腹泻。

选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜、剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

预防食物中毒是安全工作的一项重要内容，我们每名师生一定要树立安全防范的意识和责任。让我们积极行动起来，保护自己从我做起！

★撰稿：刘敏

★编辑：张禄明

★签发：张云华