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最近有一起新闻

新华社新闻：

记者从家属处获悉，医院救治的62岁李女士已于11日晚不幸去世。这起中毒事故死亡人数升至8人。

鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。中毒致死原因并非此前报道的黄曲霉毒素超标。

秋冬季预防食物中毒

主要应做到以下几点：

一、预防酵米面食物中毒

不制售、不食用酵米面、酸汤子等发酵面米食品；制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用，磨浆后要及时晾晒或烘干成粉，贮藏要通风、防潮、防尘；禁止出售、食用变质银耳，不要自行采食鲜银耳；

发生酵米面中毒后

立即停止食用可疑食品，患者和吃过相同食品但未发病的人应及时就医，催吐、洗胃、清肠，并根据症状的轻重予以对症治疗。

二、预防蘑菇食物中毒

不要自行采摘、食用野生蘑菇；采购食用菌必须到正规市场；

发生中毒后

一旦出现中毒症状，应当尽快催吐，医院治疗；患者如能携带吃剩的蘑菇，可以辅助医生的诊断和治疗。

三、预防扁豆（豆角）食物中毒

要把扁豆煮熟焖透，破坏其毒素，需水焯至扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味；炒扁豆时，应勤翻动，使其均匀受热，煸炒后应加适量水焖至熟透后食用；购买时要挑选嫩扁豆，不买、不吃老扁豆。

四、预防诺如病毒传播

由于目前尚未有疫苗可以预防诺如病毒，预防诺如病毒的传播应注意保持食物和饮用水清洁，饭前便后要用肥皂和水仔细清洗双手，要及时清洗饮食用具；做到生熟分开；食品要完全煮熟，生食的水果和蔬菜要彻底清洗；正确储存食品，食前重新加热。

五、预防自酿葡萄酒中毒

秋冬季大量葡萄上市，很多人喜欢自制葡萄酒，但自酿过程如果处理不当，会产生甲醇等有害的副产物。

应尽量选择饮用正规商场出售的葡萄酒；自酿葡萄酒应选择酿酒用葡萄，控制好发酵温度，温度越高、浸渍时间越长、果胶酶用量越大，甲醇产生就越多；葡萄酒不宜长时间存放，酿好后应尽快饮用。

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远离食物中毒，记住这5点！

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*本文由爱睿智健康整编

来源：央广网健康

图片来源：站酷海洛

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