11月18日，我们报道了南宁市民唐女士16日晚在南宁的稻香迎囍皇宫宴请多名亲友吃饭，餐后，陆续有人出现呕吐腹泻等症状的新闻。传送门→南宁：食客赴宴某酒店，餐后65人疑似食物中毒！

昨天，记者从南宁市青秀区卫生健康局、青秀区市场监管局了解到，事件原因已查清。

消费者唐柳凤：他就说有两个菜吧，就说疾控中心查出来是沙门氏菌中毒。

记者了解到，事件发生后，南宁市青秀区市场监管局对此进行了立案调查，并组织执法人员到该餐厅开展现场核查处置工作。11月18日11点，执法人员共采集了12份当餐留样菜品。

▲宴会现场

经实验室检测结果显示：3份病例肛拭子分离出肠炎沙门氏菌；2份菜品梅菜扣肉、美人粉丝煲检出沙门氏菌。根据流行病学调查、临床表现和实验室检测结果，本起事件被判定为因食用受沙门氏菌污染食物引起的食源性疾病事件。11月28日，涉事餐厅与96名用餐患者达成和解协议。

消费者唐柳凤：有医疗凭证的，医疗费是按票来给，然后额外给了每人元钱的一个补偿吧。餐费就是消费多少它就给多少，两万多块钱吧。

南宁市青秀区市场监管局对涉事餐厅违法行为将依法作出行政处罚。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。

年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。

感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。

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广西新闻频道

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