为切实提高员工应对突发食物中毒事件快速反应和应急处置能力，虹桥分公司于8月1日下午开展了食物中毒应急预案的联合演练，特邀属地市场监督管理局领导莅临现场指导。

演练前，分公司餐饮部高度重视，联合医务室医生、安保部进行多次预演，确保正式演练的顺利进行。下午1:30，演练正式拉开帷幕，本次演练参照ISO《食物中毒应急预案》的相关内容，演练过程中各部门各司其职，行动快捷，配合密切，应急演练取得预期效果。

最后，市场监督管理局领导进行总结发言，首先对虹桥分公司食物中毒应急演练给予肯定，表示通过演练让员工了解发生食物中毒的紧急状况时，应怎样高效而有序地处理现场，怎样安全有效地护送病员，从而最大程度地减少伤害与损失，进一步提高了员工有效预防、及时控制食物中毒事件的能力，对保障公众健康和生命安全起到了重要作用。同时强调了一旦发生疑似食物中毒情况，一定要保护好现场、对当餐食物、菜肴留样柜进行封存，等候市场监督管理局派专人取回检验。

恰逢“不忘初心、牢记使命”主题教育，分公司将继续秉持初心，始终将食品安全放在第一位，严格按照公司各项规章制度，从食物的各个环节严格把控，杜绝一切安全隐患；牢记为总行员工提供至上、至优、至远服务的理念，打造放心、美味、健康食堂的使命。

（供稿：文/虹桥分公司刘俊彦；图/黄泽豪）