太和三中安全教育系列之四·防食物中毒
一、什么是食物中毒
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。
二、预防食物中毒注意事项
1.“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
2.春季要慎防六种食物中毒：发霉甘蔗、四季豆（芸豆）、发芽土豆、鲜黄花菜、鲜木耳、野蘑菇。
三、食物中毒的症状及处理：
1.常见症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。
2.应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理：医院救治；马上向所在地的卫生监督所或疾病预防控制中心报告。同时注意保护好现场，就地收集、封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
四、如何判别伪劣食品
伪劣食品防范“七字法”：一防“艳”。防添加色素。二防“白”。防有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。四防“反”。防反自然生长的食物。五防“小”。提防小作坊式加工企业的产品。六防“低”。防价格明显低于正常水平的食品。七防“散”。防散装食品。
食品安全歌谣
病从口入危害大，安全意识人人记，
食品挑选要细心，三无食品需留意。
苏丹红、吊白块，样样都是危险的。
看清厂家出厂期，切莫超过保质期。
小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。
油炸腌制要少吃，健康身心莫被欺。
饮料冷饮有节制，损害牙齿坏肚子。
食品质量数第一。争当食品一卫士。
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文字：管东奎
排版：吕小静
为孩子终身发展奠基
