喜欢吃烧烤的小伙伴

大多数都会点烤茄子

那味道，简直了

网上看到有人说茄子吃太多会中毒？

真相是？

茄子中含有一种有害的物质

▼

茄硷

吃了它相当于在服毒！

科学研究发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄硷的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄硷的含量就越高。

茄硷并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。即使煮熟了也不可能完全去除！

唯一的办法就是控制摄入量！茄子中的茄硷含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，毫克茄硷才可能使成年人致命。因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的。

除了茄子

还有这些东西也不能错吃！

樱桃有毒部位

果核

一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。

番茄有毒部位

茎、叶

番茄果肉本身不含毒素，但它的茎和叶却含一种叫做配糖生物碱的化学物质。

在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。

小知识

过量摄入配糖生物碱会对人体造成危害。按人类每公斤体重计算，如摄入超过2.8毫克甙生物碱，便会出现急性中毒症状。症状可在进食含毒性的食物后数分钟至两天内出现，较严重个案的潜伏期一般较长。轻微中毒的症状有急性肠胃不适，伴有腹泻、呕吐和严重腹痛。

土豆有毒部位

茎、叶

土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。

如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致，一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。

鱼类有毒部位

黑衣

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

腰果有毒部位

生腰果、茎

生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应，摄入大量漆酚也可能致命。

苹果有毒部位

果核

在苹果核当中含有非常多的氰化物，这是一种有毒的化学物质，当我们在把它吃进身体之后，会危害我们的健康。

虽然说吃一个苹果核，不会对我们的身体造成太大的影响，但是吃多了就会引起一些并发症，还有中毒的情况出现。

小龙虾有毒部位

头、腮

一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，容易聚集重金属。在搞不清楚虾子是不是干净的情况下，虾黄要少吃，最好不吃，因为虾黄位于头部，容易遭到污染。

做人呢，最重要是吃得开心！

来源：楚天都市报，健康圈、网络等

看完记得给我们点个?

▼

更多美食资讯尽请







































北京看白癜风疗效最好专科医院
北京白癜风医治医院