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天气慢慢变热，炎热容易导致食物滋生细菌，进而腐坏，如果不小心误食，除了可能会腹泻、呕吐，还可能会导致食物中毒，非常危险。因此食物的保存方式及保存期限非常重要，下面，美厨邦小编为你分享哪些食物应避免夏季食用

1、各种类乳製品

乳製品的营养丰富、又很美味，像是牛奶、乳酪、优酪乳等等，但如果要在夏季食用乳製品，存放在室温过久的产品千万不要吃，以免引起消化问题。

2、未加工的水果

一个水果盘在夏季的午后是吸引人的，但是，如果这些水果已经放在室温下太长的时间，炎热有可能让细菌生长在水果潮湿的表面，并夺走营养。

3、纯天然的果汁

天然的果汁一定是比罐装的果汁还新鲜、有营养，但是相同的，不要让它们在室温下放太久，否则也可能会变质，引起腹泻或是食物中毒。

4、各种冷盘食物

妳的香肠和火腿可能比其他食物更容易腐臭。各种冷盘食物，如果它们离开冷藏库太长的时间，有可能会因为细菌的积聚，导致感染和消化不良。所以冷盘的食物最好在15分鐘内吃完。

5、调味过的蔬菜

即使妳可能会将它冷藏保存，但记住不要在一天之后食用它们。香料和蔬菜会在烹煮之后几小时开始煺化，因此最好煮少一点，或是在1~2内吃完

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