隔夜的西瓜，坏了
忘了放进冰箱的牛奶，馊了
吃了剩菜，拉肚子了
一着急，又上火了
……
不知道是不是很多人像小编一样，在闷热的天气里跟食物斗法，不断挣扎。
天气闷热，是细菌性食物中毒和群体性食物中毒的高发期，一定要注意饮食安全！
食品安全
为切实保障辖区消费者饮食安全，及时消除食品安全隐患，丰台区长辛店镇食药所开展了夏季餐饮服务环节食品安全专项监督检查工作。
为提高从业人员食品安全知识水平和意识，最大限度消除餐饮服务业食品生产、加工、储存以及餐饮具清洗消毒等关键环节食品安全隐患，年7月以来，丰台区长辛店镇食药所的全体成员，加强针对夏季天气炎热，食物易变质问题，对辖区内的餐饮单位提出了严格的要求和检查。
关于加强餐饮服务环境夏季食品安全监管工作精神，要求各餐饮单位负责人严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，切实履行预防食物中毒事故的第一责任。
执法人员在检查中还向各负责人详细讲解了餐饮服务环节食品安全管理制度、食品及原料进货查验、索证索票制度、加工场所尤其是冷食、生食、裱画蛋糕类专间管理、食品储存条件、从业人员个人卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等各方面注意事项，以及各环节中最易出问题的地方。
加强食品
安全意识
最后，执法人员要求全体餐饮经营者必须强化食品安全意识，对照培训所学，认真开展自查自纠工作，完善自身食品安全管理制度，确保消费者饮食安全。食药所也将加大监督检查力度，针对时段特点，加强监督抽检，对检查中发现的违法行为加大查处力度，防范食品安全事故发生。
提醒
在此长辛店镇食药所也倡导百姓，外出就餐尽可能选择资质合法、卫生干净、食品安全管理制度良好的正规场所就餐，以确保自身身体健康。
来源
丰台区食品药品监管局
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