大件事！听说九江某个中学发生了食物中毒事件啊！医院了！这是不是真的呀？
别慌！那是南海区在举行食品安全事故应急演练！
喔喔！原来是这样一回事呢！还真不知道如果发生食物中毒事件，会怎么处理呢！
想知道发生食品安全事故学校、政府等会怎么处理？马上来看看吧！听说逼真还原了处理突发事故的应急全过程呢！
11月30日下午3时，年南海区食品安全事故应急演练，在九江镇曾秩和纪念初级中学体育馆举行。演练活动由南海区食品安全委员会主办，南海区九江镇人民政府承办。南海区食安委成员单位，各镇街食药监、教育线代表，以及九江镇相关部门负责人、村居两委干部等，共两百余人现场参与观摩。
出席演练活动的南海区政府办公室副主任高小勇强调，“要牢牢守住不发生系统性食品安全事故的底线。通过演练强化食品应急处置意识和应急作战能力，进一步提高各政府和食品安全监管部门应对食品安全突发事件的能力，确保应急处置工作有序推进。”
九江镇副镇长罗伟强在致辞中表示，希望九江镇各部门借助这次演练机会，强化与区各部门的对接，加大镇部门间协作能力，切实提升食品安全保障水平，让人民吃得放心！
创新演练形式逼真还原突发事故应急全流程本次演练采用“情景模拟和视频播放”相互穿插的形式，创新地将一般性食品安全事故应急的全过程逼真还原。南海区食药监局、卫计局、教育局以及九江镇相关部门按照预案，依次进行了事故发生、事故报告、先期处置、分级响应、救治维稳、舆情处置、响应终止等十幕操作。
事故模拟在今年11月6日，南海九江两所中学的46名学生突发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
有关部门接报后立即启动报告和调查程序，初步判断系发生了由食品引起的食物中毒事件。经南海区政府研究决定，启动佛山市南海区食品安全事件Ⅳ级应急响应。
根据《广东省食品安全事故应急预案》，将突发事件按照其性质、社会危害程度、可控性和影响范围等因素，分为四级：Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）和Ⅳ级（一般）。
其中Ⅳ级指：（1）食品污染已造成严重健康损害后果的；（2）1起食物中毒事故中毒人数在99人以下，且未出现死亡病例的；（3）县级以上人民政府认定的其他一般食品安全事故。
在现场指挥部的统筹安排下，综合协调、医疗救治、事故调查等6个小组有条不紊开展工作。
最终查明，事故的直接原因，是食用了被沙门氏菌污染的鸡蛋炒米粉；间接原因是餐饮配送公司的厨师，未按规程清洗干净鸡蛋蛋壳，而且鸡蛋加热温度不够，导致部分菜肴被残留的沙门氏菌感染。
演练结束后，南海区食药监局副局长麦建乐点评表示，此次食品安全事故应急演练多个部门联动，能够对真正发生食品安全事故时的处置起到指导性作用，同时，他建议此后的演练可将食药监执法人员现场取证等程序进行真实模拟，更好地提高执法人员反应能力及实操能力等。
“佛山正在创建国家食品安全示范城市，南海区正在按照创城方案中提出的十大工程一步步落实。如今天的应急演练，正是为了提高基层能力对食品安全事故的反应和实操能力进行的。”南海区食药监局综合协调科科长陈海龙表示，保障市民舌尖上的安全，从而提高人民群众对食品安全的满意度，是他们的根本目的。
南海定期举办应急演练保障“舌尖上的安全”此次演练对参演人员来说是一次培训、教育和提高的过程，通过演练系统地检验了各部门处置食物中毒事件的反应能力、协同作战能力，希望大家进一步提高思想认识，不断总结和积累经验，努力提高处置包括食物中毒在内的各类突发公共卫生事件的能力，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。
为了更好地守护人民群众特别是广大青少年“舌尖上的安全”，南海区食安委定期举办食品安全事故应急演练，以此提升基层监管人员应对食品安全突发事件的能力，不断健全食品安全事故应急处置的机制，全面提升食品安全事故防范意识和水平。
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创建国家食品安全示范城市?目前，佛山市已被纳入全国第三批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从年5月－年4月。
?南海区在行动！创建工作以十大重点工程为抓手，如“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、农产品市场管理提升工程、食品安全示范化工程（“明厨亮灶”、“阳光厂房”等）......通过创建，将全面提升南海区食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保人民群众的“舌尖上的安全”！
