问大家一个生活小常识：
生鸡蛋买回来，放进冰箱之前，洗不洗呢？
说“洗”并且至今身体无碍的人，小编感慨一句：你的运气真的太好了！（看了下面的故事，你会有同感）
说“不洗”的人，好了，你们可以关掉这篇文章了。（别别别，各位家人一定要仔细看完！）
食物中毒，竟因吃的鸡蛋清洗过？近日，沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后出现了中毒现象：呕吐、腹泻、发高烧……继而全部送医抢救。
经过调查，食物中毒的原因锁定在变质的鸡蛋。再进一步研究，鸡蛋变质竟是因为——鸡蛋保存前清洗过！
家人们一定会好奇，鸡蛋不应该是越洗越干净吗？怎么反而会变质？
洗过的鸡蛋容易被细菌入侵鸡蛋壳本身是骨质结构，上面有成千上万个细小的孔穴。蛋壳表面有一层肉眼看不见的保护膜，将那些孔穴“封闭”了。
如此一来，外面的细菌就很难进入鸡蛋内部；鸡蛋内部的水也不会散失。
一旦保护膜被水洗掉，外部的细菌和病毒就能穿透蛋壳，进入鸡蛋内部。而如果鸡蛋被细菌感染而变质，就会使食用者中毒了。
鸡蛋吃之前，还洗吗？对于干净、没有污物的鸡蛋，打蛋前洗不洗问题不大。但假如下锅前是沾满鸡粪鸡毛的鸡蛋，还是洗洗为好！（不要让吃饭的人看到哦）。
如果你还是不放心，担心禽流感病毒或者沙门氏菌入侵，那么最好的办法，就是让它熟透再吃，红烧、清蒸都是不错的选择。
另外，保存鲜蛋有这些小技巧：
1鲜蛋会一直通过气孔呼吸，因而不要与气味不良的食物混放，避免产生异味；2鸡蛋的气孔主要集中于蛋壳的大头一端，摆放的时候最好将大头向上，避免蛋液影响呼吸作用，导致鸡蛋不够新鲜；
3放进冰箱储藏时，最好放进包装中，以免其表面的污染物污染其他的食物。广大家人看完文章一定要认真执行哦，这也算是一个生活小常识。
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