9月22日，周女士一家人在一块儿聚餐，原本其乐融融好不快活，可没想到第二天凌晨，有人身体出现了不舒服的症状。
凌晨四五点
上吐下泻
发烧
很快，医院，更让人担心的是，在打完4瓶点滴后，周女士的母亲和婶婶症状并没有得到缓解，依旧上吐下泻，高烧不退。而医院的诊断结果是：食物中毒！
好好的家庭聚餐
也不是在外面吃到了不干净的食物
怎么就会食物中毒呢？
周女士回想起当天发生的事
将矛头指向了它
皮蛋（松花蛋）！
说到皮蛋
相信大家都应该很熟悉
在咱们无锡这儿
也算是家庭饭桌上
不可缺少的一道菜
尤其是一些酒席上
酱油皮蛋更是标配
那么，好好的皮蛋怎么就导致周女士的家人食物中毒呢？周女士回忆说，那天吃晚饭的时候，只有食物中毒的三个人食用了皮蛋，当时在吃的时候，就有人说这皮蛋的味儿有点不对，但是当时周女士的母亲没多想，依旧吃了下去。
虽然最后的调查结果还没有出来
但是小话梅通过查阅资料发现
小小的皮蛋真的有可能
引起食物中毒！
有医生曾分析过，干净的皮蛋蛋壳上只有-个细菌，而脏的皮蛋蛋壳上则有高达1.4亿到4个亿的细菌，一旦误食，严重的话可能危及生命。
TIP
干净的皮蛋壳剥开之后，蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性，而被污染的皮蛋则呈现绿色，韧性差，易松散，这样的皮蛋千万不能吃。医生建议，皮蛋剥壳之后，最好用高温蒸几分钟再食用，因为摄氏度的高温能够杀死沙门氏杆菌，由于皮蛋都含有铅，所以建议儿童不要食用。
部分图片来源于网络
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