春天转眼间就到了

又到了大家开始吃

各种春季时令食材的时候

不过小编还是要提醒各位

虽然时令的美味很吸引人

但是吃错、吃过还是很容易引发问题的

严重的可能会危及生命

↓↓↓

每年三四月份都是蘑菇中毒高发期。这是由于春天气温回升，气候温暖潮湿，适宜菌类生长。市民到郊外踏青，看到路边、山上有野生蘑菇，认为很新鲜，就采来食用，却不曾想许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别，甚至非常相似。

至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别，因而一般人就很容易会误食毒蘑菇。

如果中毒应如何应对呢？

如果市民自行采摘蘑菇煮食，食用后出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状，那么就要高度怀疑毒蘑菇中毒，必须马上抠喉催吐，同时拨打立刻就医，千万不能拖延。

网上流传的许多关于鉴别毒蘑菇的方法并不专业，最好的鉴别毒蘑菇的方法就是：不要采摘野生蘑菇进食，这样才是最安全的。

断肠草有剧毒，春夏季时叶之嫩芽极毒。

断肠草的花和金银花特别相像，断肠草的根外观又与五指毛桃的根十分相似，所以经常有人误采、误食。

▲一定要分辨清楚▲

要避免类似的中毒事件发生，最好是不采摘、不食用野生草药。有些野生毒物与我们常见的食物或草药外观极为相似，有时候连专家也无法通过外表一眼识别，所以切莫太盲目相信自己的经验而进行采食。

另外，市民买中草药应到正规的市场或药店购买，切勿在路边摊贩购买野生中草药。

不慎误食可以这样做：

①催吐：这是食物中毒最常用的自我急救方法，应立即进行。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

②就医：医院进行治疗。

③警惕：有人发生中毒后，凡同食用过同样植物者，无论是否发病，医院进行检查。

④留样：食用过的剩余植物，应留存以供检验，查明中毒原因。

春笋营养丰富，而且低脂肪、低糖，富含纤维素，能促进肠道蠕动，一般人适量吃基本没问题。

但对于有慢性胃炎、胃溃疡等消化系统问题，尤其是食管胃底静脉曲张的人则不宜吃，因为笋中含有大量纤维素，是导致胃粘膜损伤的重要原因，会诱发胃出血、胃穿孔等消化系统疾病。

医生建议：

①健康人群吃笋量不宜过多，过频，尤其是老人、儿童要少吃。

②不要空腹吃，在吃前吃几口饭或喝口汤能有效降低笋对胃黏膜的刺激，吃完笋后不要马上吃生冷的食物，避免诱发肠胃不适。

③烹饪时，适当延长时间，尽量把笋煮透煮烂。

④吃笋时，一定要细嚼慢咽，食用后一旦出现腹胀，应及时就诊，以免耽误病情。

所以大家一定不要因为

觉得自己采摘的野菜新鲜

或者时令食物当季就多吃

如果食用不当不仅诱发疾病

还有可能真的食物中毒危及生命

-END-

右下角，您点一下在看