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食物中毒事故演练

新美幼儿园

为了有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范的指导食物中毒事件的调查和应急处理，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及幼儿的身体健康和生命安全。新美幼儿园于年10月28日，进行“食物中毒应急”演练。

★案例模拟★

年10月28日下午15：00，我园大一班三名幼儿突发头晕、恶心呕吐、腹痛等症状。带班老师迅速带幼儿到保健室，园医了解基本情况后，发现食物中毒疑似病例，并立即汇报园长，园长赶赴了解幼儿情况。?

园长带领教职工学习演练预案

三名幼儿突发头晕、恶心呕吐、腹痛。

班级另外教师立即将其他幼儿带离活动室，到户外活动。

带班老师送幼儿去保健室。

园医检查幼儿情况，发现疑似中毒病例，告知主班老师。

园医报告后勤万林娟园长。

班主任第一时间通知保育员采集呕吐物。

万林娟园长赶赴了解中毒幼儿与其他幼儿情况。

园长兰洁立即启动幼儿园食物中毒事件应急处置预案，并按预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作:

送医就诊，并根据《中华人民共和国突发公共卫生条例》要求，安排洪碧玲及时上报区教育局、当地食品药品安全监督局和疾控中心报告有关情况。

万林娟园长启动预案安排分工?。

洪碧玲主任上报教育局、当地食品药品安全监督局和疾控中心报告。

园医彭萍萍拨打医疗急救电话。

警戒组后勤园长万林娟带领安保曹军初封锁现场，组织疏通学校道路，劝离无关人员，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理，在指定路口等待引导救护车辆。

安保曹军初封锁现场。

安保指定路口等待救护车辆。

由领导小组成员万林娟、园医刘志辉送幼儿就医。

封存组组长李玉带领人员做好幼儿呕吐物保存、膳食留样、炊具的保留待查工作，对其他进食过同类可疑食品的人员进行追踪、观察，由园医彭萍萍通知食堂负责人召集所有食堂从业人员等候协助开展调查。

食堂工作人员封锁留样冰箱?。

食堂工作人员封存炊具待查

召集所有食堂人员等候协助开展调查

善后处理组组长洪碧玲负责中毒学家属的安抚、慰问工作，妥善处理各种善后事宜，配合进行相关调查，恢复正常的教学秩序。?

★活动总结★

本次演练活动是对我园《食物中毒应急预案》再一次检验，不仅再次落实了幼儿园应对突发事件的防范措施，而且也提高了实际应对和处置突发安全事件的能力，进一步增强了全体教职工的安全意识，提高了全园抵御和应对紧急突发事件的能力。

END

摄影：李玉、彭萍萍

编辑：吴良秀

初审：彭萍萍、蓝淑妮

终审：兰洁

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