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全

中船勘院开展食物中毒安全演练

为进一步提高职工食品安全意识，掌握好食物中毒事件的应急处理工作及应急救援程序。6月19日下午，中船勘院技术质量安全部组织开展了一次食物中毒应急处理演练。

一

演练前准备

演练前，技术质量安全部对演练中的各项工作进行分工部署，并要求全体人员在演练过程中认真学习，熟悉应急处置流程

二

食品安全演练进行时

1、职工疑似食物中毒

按照预定的演练方案，食堂负责人在13时30分接到情况反映，个别职工用餐后感到不适，出现腹痛、呕吐等症状，疑似食物中毒。

食堂负责人第一时间联系综合管理部送医车辆送医车辆司机接到指令后赶赴一楼停车场待命；应急小组成员赶到食堂，分工协作，一路人员扶送伤员下楼等候送医车辆。

2、上报情况，封闭食堂

与此同时，食堂负责人立即向公司食物中毒应急小组组长汇报情况。应急小组组长接到汇报后随即下达指令停止用餐，封闭食堂。布置排查和消毒等工作，做好现场警戒。并安排人员赴各层排查其他用餐人员有无出现同样症状。

突发情况处理

两名伤者到达一楼停车场，应急小组成员扶送两医院进行治疗。与此同时，食堂负责人也向应急小组组长报告并未发现其他出现此类症状的人员。

食堂负责人拨打食品监督所电话报告情况，食品监督所表示将安排人员来单位食堂取样检验；食堂工作人员回到食堂，对灶台、厨具、餐具、桌椅等做全面消杀处理作业。

通过演练，职工的应急意识以及处理突发事件的应急能力得到提高。演练结束后，参演人员对此次演练进行了总结，并进一步细化完善了方案和流程，为有效应对此类突发情况的发生做好充分准备。