12月4日，食用流动小贩售卖的一种“补药”，多位村民出现呕吐、四肢无力等不适症状后住院。目前，兴平市卫健、食药等相关部门已介入。据了解，村民食用的“补药”是一种乌头类药物，本身含有乌头碱有毒成分，未彻底煮熟时易引发食物中毒。

“下午我和几个村民聚在村里拉家常，一个邻村的老太太用三轮摩托拉了一桶煮过的乌药流动售卖，一碗5元，几个老人便上前各买了一碗，我也买了一碗，但吃了几口便倒掉了。”12月4日晚9时许，华商报记者联系到兴平市汤坊镇王堡村村民彭先生，他介绍，当地村民种植有一种叫乌药的经济药材，售卖给药材商后，剩下品相不好的乌药会留下自己食用或售卖，“乌药有暖胃驱寒的功用，所以我们这里的人一直有冬天食用乌药的习惯。”

几个小时后，不少食用过乌药的村民出现呕吐、四肢无力的情况，怀疑是食物中毒，便赶医院。彭先生介绍，乌药有毒性，食用前必须熬煮十几个小时以上，当时大家就怀疑是食用的乌药有问题，医院，发现相邻的北安谷村也有村民出现疑似中毒症状，“也是吃了那名老太太熬煮的乌药后出现问题。”

随后，记者从北安谷村一周姓村民处了解到，自己的家人也是食用乌药后出现一丝中毒症状，目医院住院。“医生介绍，村民们说的‘乌药’是乌头类药物统称，目前已初步确认系服用乌头类药物引发中毒。医院内十多名村民基本无大碍，已从急救室转到普通病房，另有几名医院，具体人数不得而知。”

记医院，一名工作人员称，医院就诊，称服用乌药后出现不适，但具体情况需要联系相关科室。兴平市卫健局一工作人员介绍，目前初步确认系村民食用未煮熟的乌药引发食物中毒，他们和食药部门已介入，医院统计住院村民相关情况。

相关链接：什么是乌药

乌药一般为黑褐色，形似荸荠、生姜。本身含有乌头碱有毒成分，如果煮不熟，病毒很难排净。首先煮药要用开水慢煮，不能用凉水；慢火熬十余个小时，彻底煮熟，服用时最好不要喝凉水。

乌头类药物包括川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿。川乌、草乌，性味辛、甘，大热有毒，可温中散寒、祛风止痛。乌头类药物均含乌头类生物碱，对中枢神经有强烈兴奋作用。直接作用于心肌，先兴奋，后抑制，用量过大甚至可导致心肌麻痹而死亡。

食用未煮熟的乌药，

曾导致周至25名村民中毒送医

记者查询网络发现，认为乌药具有保健作用，关中不少农村地区的老人有服用乌药的习惯。年，周至县终南镇25名群众服用流动商贩熬煮过的乌药，引发食物中毒。省卫生厅就此发出预警公告，提醒群众切不可将乌类药物当作食物食用。

此外，冬季是食物中毒的高发期，乌药、发芽土豆、四季豆、河豚鱼、新鲜黄花菜、野生蘑菇等动植物均极易引发食物中毒，提醒群众切勿贸然食用。

华商报记者王斌李涛

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