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九江新闻网讯(虞丽)为构建安全健康的食品制作环境，保障广大师生的在校饮食安全，12月11日下午，濂溪区五里中心小学邀请了濂溪区市场监督管理局张兴明科长来校开展食堂规范管理与食品安全知识培训。此次培训，学校食堂管理员和食堂从业人员共计24人参加。

张主任从食品安全相关概念、食品安全主要法律法规、学校食堂食品安全管理、学校食堂易出现的违法行为及常见案例分析与食物中毒简述等五方面，为大家详细地阐述了食堂规范管理方法与食品安全知识。大家认真聆听并做好记录，争取在以后的食堂工作中按此执行，全方位保障师生的饮食安全。

食品安全大于天，一直以来，五里中心小学食堂工作也紧紧围绕服务育人的宗旨，严格遵循法律法规，认真执行操作标准，致力于让学生吃得开心，家长看着放心。此次培训无疑是锦上添花，提高了学校食堂管理员的工作素质，增强了食堂从业人员的安全操作意识。