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每年的六月七月
玉溪人就到了“生死存亡”的时候
近期玉溪断断续续降雨、放晴交替
正是老玉溪人所说的“鸡枞雨”
全玉溪的“吃货”们已经开始蠢蠢欲动
又到了吃菌子的季节了
（网络配图）
据统计，全世界的蘑菇种类，
云南就有一半以上，
玉溪也占据了一大半，
但是云南人不叫“蘑菇”
方言称之为：“菌”
（网络配图）
在农贸市场
各种菌子从大山深处远道而来
还带着泥土和树林的潮湿气息
他们花纹美丽，气味芳香
敦厚鲜嫩的肉质诱惑着
每一个过路人的味蕾
…
（网络配图）
但是，这美味背后潜藏着巨大的风险
据说，每年的六七月份
总有几个人
再也不敢吃来年的美味野生菌了
（网络配图）
近日，玉溪一网友发帖称自己在菜市场买了青头菌，吃了后第二天自己与丈夫竟然开始腹泻，一天20多次，医院打针后才缓解....
这可吓坏小编了，怎么吃青头菌也能中毒啊~~带着满满的好奇心，让我们一起来看看网友的帖子！
网友
cyan发帖：因工作原因，所以经常去葫芦园菜市场买菜，这段时间刚好野生菌上市，一到菜市场，就被满街的野生菌吸引了，因孩子快要考试了，杂菌我是不敢买的，看见有好多人在围着一个小商贩人买青头菌，想着青头菌基本没毒，也就忍不住买了一斤多点。
（网络配图）
结果一吃，第二天就开始腹泻，一天20多次，我和老公都是一样的症状，还好孩子只吃了一小点，没事，老公说这菌肯定是被打过药了，要不然不会这样，我们每年都买很多来自己炒吃的，炒菌是很有经验的，而且还全都是青头菌，没其它杂的，怎么会是菌中毒，是农药中毒，医院打了两天针水，现在终于好点了。
这些没良心的人，心太黑了，为了不让菌坏掉，生虫，为了赚那么小点钱，像这种整些农药喷在上面，他给有想过后果？真是想抓着他让他自己把那些菌吃进去呢！有关部门能不能去检验下，像猪肉那种检验合适了才可以卖，也让老百姓能买上放心的蔬菜！
（网络配图）
说起云南人对菌子的爱啊，那真是爱真啊，爱的深。即使每年都有食菌中毒的新闻爆出，但是仍浇灭不了对菌子的热爱。据说，云南人吃菌中毒的N种“艳遇”都可以拍电影了！
为此，小编搜索了某度，了解到其实有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，就会发生食物中毒。
不知道该网友会不会是买到了这种菌，
所以小编还是要提醒大家，
买菌的时候一定仔细看看，
一旦采拾、加工、食用不当，极易引起中毒，
重者将危及生命安全。
吃野生菌注意事项一、不要采不熟悉的菌类；
二、去市场买菌时，最好买曾经吃过的，不要食用自己不认识的野生菌；
三、加工烹调时采用的方法也要得当，首先，不论是哪种菌子，都不要凉拌吃，其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒；
四、吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒；
五、吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，应立即前往正规医疗机构治疗。并及时拨打食品药品投诉举报电话,医疗机构要在对患者开展救治的同时按规定及时向相关部门报告情况。
最后，祝大家都拾得多多呢菌，
吃呢开心，同时也要注意食用安全哦！
来源：网友“＠cyan”
来源：楚天交通广播；编辑：潮生活
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