随着夏季入伏，各地雨水不断，湿润的气候和环境非常适合菌类生长，野外的蘑菇又纷纷冒出了头。不过野蘑菇虽然美味诱人，却不能随便乱吃，否则极有可能把自己给吃进了ICU。
近日，上海的宋阿婆在自家小区采了几朵雨后的蘑菇煮汤喝，结果上吐下泄，医院时已经出现电解质紊乱、肝功能衰竭、凝血功能障碍等症状，直接进了ICU，10多天才救了回来。
无独有偶，杭州有两户人家也因为吃野蘑菇中毒走进“鬼门关”，最小的患者才两岁半。可怕的是他们吃的正是蘑菇中毒性最大、致死性最强的毒鹅膏菌。
毒鹅膏菌
湖南疾控中心公布的数据也显示今年上半年已经有人因吃野蘑菇中毒，其中10人死亡。各地因采野蘑菇吃导致中毒的案例层出不穷。
为什么会出现这么多误食野蘑菇中毒的案例呢？据了解，目前全世界已知的毒蘑菇超过种，我国大约有种。由于野生蘑菇的形态多种多样，非专业人员仅凭经验，靠形态、气味、颜色等特征来辨识非常困难，所以很容易导致误食。
误食毒蘑菇会引发哪些严重后果？
毒蘑菇中毒的损害分为四大类：第一类是急性的肝肾损害型；第二类是红斑肢痛型；第三类是横纹肌溶解型；第四类就是神经中毒型。根据不同的中毒的类型，临床表现也是不一样的，但是服用了毒蘑菇之后最重的，也是最先表现出来的是胃肠道反应。发病时间一般为30分钟左右，酒精会加速症状的产生。
“症状表现
恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻等
多汗、流口水、脉搏细弱等
可有黄疸、贫血、出血等，少数发生谵妄、呼吸困难、甚至昏迷、死亡
其实通过症状我们自己是很难判断是不是中毒的，还需要多种手段来进行多方面分析，因此小编在这里也提醒您，一旦出现以上临床症状最好马上就医，避免症状进一步恶化。
蘑菇中毒后常见治疗方式有哪些
01催吐
可以将食指伸到舌根处，刺激呕吐反应，把还没有吸收的毒蘑菇吐出来。如果病人神志已经不清了，不建议使用这种方法，因为有可能会造成误吸，食物进入气道会更加危险。
02
洗胃
可以减少毒素的吸收。
03
导泻
可以增加肠胃的蠕动,使毒物尚未被吸收就通过肠道排出，也可以在导泻的过程中使用活性炭，包裹在毒素的表面，减少毒素的吸收。
04
血液净化
血液净化的方法有很多，常用的是血液灌注、血液过滤以及连续肾脏替代疗法，这些都可以把吸收到血液中的毒素排出来，减少毒素对身体的伤害。
专家提醒
去医院之前，一定要医院，因为不同的蘑菇中毒的反应是不一样的，这样医生就可以根据食物制订有效的救治方案。
如何避免蘑菇中毒
第一，千万不要自己去采摘，或者购买非正规渠道的野生菌去食用；
第二，食用蘑菇时，务必煮熟、煮透，，因为部分毒蘑菇含有的毒素，是可以通过高温降解的。
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