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吃鸡蛋也会中毒？国人常吃的这种鸡蛋并不安全，难怪外国人都不吃

一直以来，鸡蛋都在人们心中占据着很重要的地位，在生活艰苦的年代，它可以说是人们最信赖的营养食物，而随着时代的发展，现在人们的生活越来越富裕，各种滋补品也不断出现，可是人们对鸡蛋的喜爱丝毫未减，因为它里边含有多种营养成分，包括蛋白质，钙元素，维生素，蛋黄素等等，这些都能够很好地被身体吸收，而且可以给身体起到全面的保养作用，而且为了满足口味需求，人们还将鸡蛋制作成各种不同的形态，除了水煮鸡蛋之外，还有荷包蛋，煎蛋炒蛋等等。

随着技术的发展，很多不良商家也开始对鸡蛋下黑手，开始出现人造鸡蛋，可是跟这相比，还有一种鸡蛋对身体伤害更大，可它却是国人爱不释手的美食，无论男女老少都喜欢吃，甚至可以成为我国的代表性食物，因为绝大部分外国人都接受不了，殊不知这种让我们喜爱的美食却暗藏杀机，不仅没有什么营养，而且还可能会导致食物中毒，它就是——皮蛋。

皮蛋又叫做松花蛋，它是以鸡蛋作为原材料，先将鸡蛋清洗干净，一定要选择没有任何裂缝的完整鸡蛋，然后将石灰粉，茶叶以及盐分混合，最后敷在鸡蛋表面，最后全部放在一个可以密闭的罐子里边，等20天左右就可以制作完成。它因为口味丰富，所以受到很多人的喜欢，尤其是男性喝酒的时候，都喜欢用凉拌皮蛋当作下酒菜，可是因为外表看起来比较特殊，所以大部分外国人都比较排斥。

早年间，因为各种材料以及技术的局限，所以人们制作皮蛋的工艺也比较简陋，只是考虑口味，而很少会在乎食物的安全，所以皮蛋里边会含有大量的铅元素，一旦经常食用，就很容易导致铅中毒，出现头痛头晕，免疫力下降等情况，而现在随着技术的发展以及人们对饮食卫生的