马上步入农历六月，伏日将近。山野里的内容，真是愈发的猖獗了。也怪人人好奇心作祟，什么都想摘来食用。殊不知，日常生活中有好多食物存在毒性！你可要擦亮眼，严禁这些毒物损害你的身体健康！一些植物、动物性食物中含有天然毒素，由于误食这些动物植物导致的食物中毒事件，在我们国家常有报道。比较常见的有毒动植物有以下这些~河豚的味道特别鲜美！但是河豚的内脏含有一种能致人死亡的神经性毒素——河豚毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏、其次是肾脏、鳃和皮肤。毒蘑菇中毒事件，在全国各地总有发生，而且多发生在高温多雨的夏秋季节。为了预防毒蘑菇中毒，不要轻易品尝不认识的蘑菇，或找一些有经验的人证明蘑菇无毒再食用。如果不小心误食了毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等措施，并且及时求医就诊。木薯根块、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含氰苷类化合物比较高。如果要吃以上那些果仁，必须用清水充分浸泡，再上锅蒸煮，让含有剧毒的氢氰酸挥发掉。要是吃木薯，就得把木薯去皮，加水浸泡3天以上，再敞锅蒸煮，熟后再置于清水40小时！土豆中含有一种毒性成分龙葵素，可引起溶血，并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。不过成熟的土豆含龙葵素很少，每g仅含5-10mg毒素。而没成熟或者发芽的土豆，含这种毒素很多，每g含有30-60mg，甚至高达mg以上，所以吃了它们可能会引发急性中毒。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经过肠道吸收后可在体内转变成有毒的二秋水仙碱，引起食物中毒。秋水仙碱可以通过焯水、泡煮等过程，减少它在蔬菜中的的含量，减少对人体的伤害。所以，吃鲜黄花菜应该先用水浸泡，或用开水浸烫后，再食用。四季豆是人们常见的蔬菜，生的四季豆含有皂苷和血细胞凝集素，对人体消化道具有强烈的刺激性，并对红细胞有溶解或凝集作用。如果烹调时加热不彻底，其中的毒素未被破坏，食用后就会引起中毒。破坏毒素，就把四季豆彻底炒熟就行。

苦夏！

心情焦躁，万万不能在食物上马虎。

平时多注意饮食安全，争做平心静气的健康达人吧~