第九周幼儿食谱（.4.25-4.30）

周日

早茶：香蕉

中餐：燕麦饭、牛腩炖土豆、肉片油豆腐炒大白菜、紫菜蛋花汤

点心：南瓜粥

周一

早茶：豆浆、坚果

中餐：大米饭、鹌鹑蛋蒸肉、火腿肠炒豆芽、豆腐菌菇汤

点心：青菜木耳肉沫粉干

周二

早茶：哈密瓜

中餐：芝麻饭、猪蹄炖黄豆、肉片炒小青菜、丝瓜肉沫汤

点心：绿豆汤

周三

早茶：茶叶蛋

中餐：三鲜年糕

点心：银耳羹

周四

早茶：牛奶、饼干

中餐：小米饭、小肉肠、花菜炒肉丝、冬瓜肉沫汤

点心：小馄饨

周五

早茶：雪梨

中餐：香米饭、黑木耳炖鸭肉、腐竹木须肉、海带排骨汤

点心：八宝粥

春季传染病预防小知识

一、什么是传染病

传染病是由细菌、病毒、寄生虫等特殊病原体引发的，具有传染性的疾病。其主要特征是：有特异的病原体；有传染性；有流行性、季节性、地方性；有一定潜伏期；有特殊临床表现，包括高热、肝脾肿大、毒血症、皮疹等。二、传染病的预防和救治（一）传染病防治总则有效的抑制传染病的流行，关键在于切断传染病的传播链：即控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。为此，要做到：1、养成讲卫生的好习惯，注意个人卫生、食品卫生、环境卫生。2、加强身体锻炼，提高免疫能力。3、按规定接种疫苗。4、对传染病人要早发现、早报告、早治疗、早隔离，防止交叉感染。（二）各季节高发传染病春季：春季流行的传染病主要包括：流行性脑脊髓膜炎（简称流脑）、麻疹、水痘、腮腺炎、猩红热、风疹、流感等呼吸道传染病；甲型病毒性肝炎；接触传播引起的手足口综合症等。防治方法：居室常通风；熏醋消毒素；被子勤晾晒；疫苗按时注；春季好郊游；莫去人密处。夏季：夏季是肠道传染病高发期，主要包括：细菌性食物中毒、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、病毒性肠炎、伤寒、病毒性肝炎等。防治方法：食物采购严把关；餐具消毒双保险；个人卫生要注意；生蔬凉拌莫多餐；瓜果食前先去皮；大型家宴要消减；室内清洁灭蚊蝇；保证营养足睡眠。三、几种传染病的症状和预防（一）病毒性肝炎1、什么是病毒性肝炎病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的、以肝脏损害为特征的一组传染病。我国人群中甲型肝炎病毒的感染率高达80%，病毒性肝炎首位，占40%-50%。我国乙型肝炎病毒携带者达1.2亿人，是世界上的乙肝大国。2、病毒性肝炎的传播途径肝炎患者或无症状携带者可成为病毒性肝炎的传染源。病毒性肝炎的传播途径可分为两种：一种主要经胃肠道传播，如甲型；另一种主要经血液传播，包括母婴垂直传播、医源性传播（如使用不洁医疗器械、输血及血液制品等）及性传播等，如乙型、丙型和丁型肝炎。人类对各种病毒性肝炎普遍易感，各种年龄均可发病。急性甲型肝炎起病急，临床表现的阶段性较为明显，可分为3期：黄疸前期、黄疸期和恢复期。总病程约2-4个月；急性乙型肝炎起病较慢，常无发热，其他表现与甲型肝炎相似，但部分病例可转变为慢性肝炎。3、预防措施病毒性肝炎作为一组传染性强、传播途径复杂的传染病，其预防应采取综合措施，具体包括以下几个方面。管理传染源对急性甲型肝炎病人应采取早期隔离措施。急性黄疽型肝炎病人如不能住院治疗时，应在医生指导下，在家严格隔离治疗。一般从发病日期起隔离3周（不能确知发病日期者，可从确诊日期算起）。必须做到：（1）病人与健康人不在一个床上睡眠，病人的被、褥、衣物要与健康人分开，并进行消毒。（2）病人的食具、漱口用具、水碗、脸盆、毛巾、便盆等也与健康人分开使用。病人要单独吃饭，剩余的食物不要给他人吃。（3）病人的书报、刊物、物品、玩具等不要借给他人传阅、玩耍，必须经过消毒处理后才能转借别人。（4）在病人隔离期间，邻居、亲友不要到病人家串门，尤其儿童不要与病人一起玩耍。（5）病人在患病期间不要串门，不要到公共场所，更不要到饮食部门用餐。慢性肝炎也有传染性，应同样注意隔离。对于甲型肝炎病人的密切接触者要注意观察，一般观察45天，没有发病的才可视为健康人（二）流行性感冒1、什么是流行性感冒流行性感冒是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸道传染病，传染性强、传染迅速、发病急。流行性感冒潜伏期短，约1-2天。症状轻的，仅觉全身不适，持续1-2天。症状重的，畏寒高热、体温可达39-40℃、四肢腰背酸痛。头痛，全身中毒症状严重。2、流行性感冒传播途径流行性感冒主要通过病人咳嗽、喷嚏等飞沫直接传播，发病三天内传染性最强。3、流行性感冒的预防措施保持良好的个人及环境卫生，勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流动水洗手，不用污浊的毛巾擦手。双手接触呼吸道分泌物后（如打喷嚏后）应立即洗手。每天开窗通风数次（冬天要避免穿堂风），保持室内空气新鲜。在流感高发期，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所。不得已必须去最好戴口罩。（三）传染性非典型肺炎1、什么是传染性非典型肺炎传染性非典型肺炎的定义：亦简称为“非典”，是一种传染性极强的呼吸道系统疾病，由于其病原体为变异的冠状病毒，传染性强，有极为重症类型引发死亡病例存在，并且易在无良好防护的医护人员群体中传播流行。由于部分患者很快表现出呼吸困难、呼吸窘迫、呼吸衰竭，因此已被世界卫生组织统称为“严重急性呼吸道综合征”（SARS）。传染性非典型肺炎的临床症状。非典型肺炎潜伏期为1天至11天，大多数感染4天后发病。此病起病急，以发热为首发症状，体温一般高于38℃，干咳、气短或呼吸困难，发冷、头痛、食欲不振、身体不适、皮疹和腹泻。2、非典的传播途径（1）短距离呼吸道飞沫传播；（2）接触病人呼吸道分泌物传播；（3）密切接触传播；（4）人群普遍易感，以医护人员为高发群体，在人群密集的地方如军营、学校、工厂等感染率也较高。3、非典的防治措施加强预防，告别恐慌；根除源头，阻断传播；讲求卫生，居室通风；佩戴口罩，经常洗手；勤换衣服，多多饮水；规律起居，增强免疫；减少出行，人多勿去；家有病人，观察周详；疑似症状，医生帮忙；突发事件，无惧有防。（四）水痘1、什么是水痘水痘是由水痘带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。主要发生在婴幼儿，以发热及成批出现周身性红疹斑丘疹、疱疹、痴疹为特征。全年均可发生，冬春季多见。本病传染性很强，易感者接触患者后约90%发病，故幼儿园、小学等幼儿集体机构易引起流行。2、水痘传播途径水痘主要通过飞沫和直接接触传播。在近距离、短时间内也可以通过健康人间接传播。3、水痘的预防措施本病的预防重点在管理传染源，隔离患者。对有接触史的高度易感者可在3日内注射水痘带状疱疹免疫球蛋白或高效带状疱疹免疫血浆，以减少发病的危险性。隔离患者至全部皮疹结痂或出疹后7天。其污染物、用具可用煮沸或暴晒法消毒。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇