小心！病从口入，食物中毒进入高发季武汉中心气象台8月16日09时发布高温黄色预警:8月11日以来，我省大部地区最高气温由35℃上升到37℃以上，部分地区达39℃左右，预计未来十天我省大部地区高温天气仍将持续！现在正值高温、潮湿的天气易使食物变质发霉，食用之后极容易引发食物中毒，孩子和老人的肠胃功能相对较弱，是食物中毒的高发人群。8月1日上午，医院急诊中心人来人往，家住恩施州城内的杨军先生也携女儿前来就诊。 杨军说，7月31日凌晨5时许，女儿突然出现呕吐现象，休息几小时后不见好转，8月1日一早又腹泻不止。 经急诊内科副主任医师张春龙诊断，小杨是由于食用过期酸奶引发肠道不适，继而呕吐腹泻，属于典型的细菌性食物中毒！！“你们知道食物中毒有哪些类型吗？让小编来一一跟你细说细菌性食物中毒最常见的一种，特点是潜伏期短，大多表现为肠胃炎的症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便。发病率很高但死亡率低，而且发病有明显的季节性，以5到10月最多。真菌性食物中毒主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。发病率高、死亡率高，常见于霉变的食物。动物性食物中毒动物性食物中毒。食用动物性有毒物质而引起的中毒，如食用河豚以及含有甲状腺、瘦肉精等的肉制品等，发病率及死亡率均较高。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。有毒植物中毒有毒植物中毒是指一些植物本身含有某种天然的有毒成分，或者是由于贮存条件不当产生某种有毒物质而被人食用后引起的中毒，如有毒蘑菇、未炒熟的扁豆、含氰甙植物、发芽马铃薯、生豆浆等。化学性食物中毒化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量、在感官无异常，但含有较大量化学性有害物的食物后，引起的身体出现急性中毒的现象。化学性有害物包括有毒金属、农药如有机磷以及一些化学物质亚硝酸盐、砷化物等。化学性食物中毒有发病快、潜伏期短、病死率高的特点。夏天天气炎热，空气比较潮湿，非常适合细菌、真菌繁殖，所以夏天食物容易变质，是食物中毒的高发季节。这可怎么办？╭(╯^╰)╮让小编来告诉你~1注意挑选和鉴别食物。不要采购和食用有毒的食物，如河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。2防止食物变质。夏天食物不容易保存，很容易变质。食物尽量一次吃完，不要放到下一顿吃。吃剩下的饭菜及时放进冰箱里冷藏。3饮食要卫生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。食物没有清洗干净是导致食物中的的主要原因之一。没洗干净的食物会携带大量的病菌。小编友情提示：家有小朋友的，一定要监督小朋友吃东西前要洗手。4食物一定要做熟。充分的加热可以杀死细菌，防止细菌性食物中毒。5多吃些有杀菌作用的食物。葱、姜、蒜等调味食材中含有含硫化合物，有很强的杀菌作用，拌凉菜时加一些可以预防食物中毒。5饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。夏天很多人喜欢直接喝生水，这样是对身体非常的不好。6外出就餐选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。小编建议还是在家自己做，这样方便又卫生！小编说的预防食物中毒的方法，你们都get到了吗？小编在此提醒一下家有孩子的一定要监督孩子饭前要洗手，吃东西前也要洗手，病从口入！”来源：恩施新闻网编辑：付静审核：孟希承吴的您还可以继续看：
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