为帮助全体师幼树立食品安全意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，10月13日上午，安岳县第二幼儿园开展了食物中毒应急演练、食堂食品安全检查及食品安全教育活动。

演练前，园食品安全领导小组成员们经过集体研讨，制定了演练方案，科学设定演练范围、演练过程、应急处置方法、急救流程等。

演练中，各应急小组成员认真按照预设的环节，迅速而不慌乱，出色地完成了应急报告、对疑似“中毒”幼儿的科学急救、保留呕吐物、封存食品原料、留样，医院、联系家长、安抚幼儿、教室消毒等流程。

最后唐艳萍园长带领教师代表、家长代表进食堂检查食品安全，并对此次食物中毒演练作了现场总结。

演练结束后，各班教师对幼儿进行了食品安全教育，引导幼儿禁食垃圾食品，三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生，养成良好的饮食习惯。

通过实战演练，建立和完善食品安全预警与快速反应制度，让全园教职工熟知应急处置流程，做到查漏补缺，确保责任到人、措施有效，在演练中积累应对经验，提高教职工的应急处理能力。