眼下万物生长，
大家一定不要随便乱摘乱吃。
一些看似普通的菜，
竟然也有毒！
采食路边野蕨菜全家都食物中毒4月16日，张伯的女儿去风云岭爬山，路上顺手摘了附近的野蕨菜带回家炒来吃，吃完晚餐20分钟后，一家人就开始上吐下泻。
广东医院急诊科副主任医师孙晓铭：“蕨菜里面含有着原蕨苷毒素，这种毒素要是食用不当，会引起一些胃肠道症状，比如腹痛恶心呕吐、腹泻，处理得好的话，就会避免这类事情的发生。”
误食有毒牛肝菌一家人入院洗胃无独有偶，3月17日中午，陈小姐报料，称她跟老公、妈妈一家三口在白云区一餐厅吃饭，饭后三人陆续出现不同程度的呕吐、拉肚子现象。医院下了病危通知单。根据疾控部门出具的报告，当天三人吃的牛肝菌带有毒性。
△资料图
广东省微生物研究所的研究员告诉记者，市面上贩卖的牛肝菌大多数都是野生的，如果误食了有毒的牛肝菌，很可能会对身体造成极大的影响。
△疸黄粉末牛肝菌，是一种常见的有毒牛肝菌，在日常生活当中，大家用肉眼是很难分辨出哪种牛肝菌是有毒，哪种是没有毒性的。
研究员还表示，有些菌类看上去无毒，实际上却是“暗藏杀机”，而民间的一些判断菌类是否有毒性的方法，其实也是不科学的。
食用野生菌时需要注意些什么？1、不要选购自己不熟悉的菌类，也不要吃生长过熟或者幼小的野生菌。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌，而且食量要有所控制，不要一次食用过多。
2、野生菌不要全放在一起炒，不论是哪种菌子，都不要凉拌生吃。菌子要炒熟煮透，不要用急火快炒。
3、食用野生菌时不要喝酒。
切勿食用野生蘑菇虽然媒体和有关部门年年报道年年警告，但每年春季都会有人误食毒蘑菇中毒甚至死亡，让人痛心不已。大家在野外郊游时，不要贸然采摘、食用野生蘑菇
下面这些有毒蘑菇不要碰！
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